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北奶南調(diào)運(yùn)費(fèi)高,水牛改行去產(chǎn)奶了?

作者:牛奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2019-01-09所屬欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài)返回列表

在我們的印象中,水牛犁地、奶牛產(chǎn)奶,這才是各司其職。
但實(shí)際上,水牛也是可以產(chǎn)奶的噢,只是沒有奶牛產(chǎn)量那么高罷了。在理想環(huán)境下,黑白花奶牛每個(gè)泌乳期能產(chǎn)4~6噸奶,而本地水牛則只能產(chǎn)0.8~1.2噸奶。
由于地理?xiàng)l件的原因,我們熟知的黑白花奶牛并不適合在南方生活。這也導(dǎo)致了我國80%的牛奶資源都集中在北方區(qū)域。為了將新鮮的牛奶配送到遙遠(yuǎn)的南方,奶商們不得不負(fù)擔(dān)起高昂的運(yùn)輸費(fèi)。
而要從根本上降低成本,就得培養(yǎng)出適合在南方地區(qū)生存的產(chǎn)奶牛。
近些年來,隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的迅速發(fā)展,農(nóng)田勞作不再需要水牛,研究人員便想著,能不能讓水牛改行來產(chǎn)奶呢?
外來的水牛產(chǎn)奶多
水牛分為兩個(gè)品種,一種是沼澤型水牛,一種是河流型水牛。
中國的水牛就屬于沼澤型水牛,它們骨骼粗大,肌肉發(fā)達(dá),持久力強(qiáng),很適合為役用勞作,但缺點(diǎn)是生長慢,產(chǎn)肉少,產(chǎn)奶也少。
因此,需要和生長快、產(chǎn)奶性能好的河流型水牛雜交,來提高它們的產(chǎn)奶性能。通過這種保種和選育,能讓本地水牛的產(chǎn)奶性能提高了一倍左右。
好吃好喝產(chǎn)好奶
想讓水牛多產(chǎn)奶,除了改變品種,在飲食上也得提高質(zhì)量。
發(fā)酵過的玉米秸稈是奶水牛的主食,通過發(fā)酵使得它們更容易被消化吸收。之后,還需要在里面加上干燥處理過的花生藤,以此補(bǔ)充水牛對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
精心飼養(yǎng)出的水牛產(chǎn)出的奶,非常優(yōu)質(zhì),其脂肪里含有丁酸,這種物質(zhì)可以使牛奶獲得很好的乳化性能,使其口感質(zhì)地更為細(xì)膩。
聽說水牛奶更濃郁,味道更甜,大家有人嘗過嗎?
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