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羊奶粉漲價潮來臨,國內(nèi)市場還有漲價空間?

作者:擠奶機設(shè)備發(fā)布時間:2019-01-12所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

目前來看,中國牛奶粉企業(yè)難以做出行業(yè)老大,但是擁有羊奶資源的中國企業(yè)則有機會做成全球羊奶粉老大。
羊奶每年需求量兩位數(shù)增長
根據(jù)聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織(FAO)的數(shù)據(jù)顯示,全球的羊奶生產(chǎn)59.3%來自亞洲,14%來自歐洲,整個羊奶產(chǎn)量整體增幅每年保持在2%,而全球羊乳消費卻保持每年至少10%以上的增幅,在中國更是出現(xiàn)30%以上的高速發(fā)展,供不應(yīng)求成為羊奶產(chǎn)業(yè)首要引起關(guān)注的問題。
2018年,羊奶粉在中國的發(fā)展迎來井噴,一方面得益于全球化大背景下,歐美消費趨勢不斷向中國滲透,另一方面則是因為在不斷的安全風(fēng)波中能獨善其身。
這些因素較終成為羊奶行業(yè)飆升的天時地利條件。
然而由于產(chǎn)奶周期、產(chǎn)奶量等自然因素的影響及羊奶粉消費市場的認(rèn)知度還欠缺,在相當(dāng)長的一段時間內(nèi),羊奶都將以“補充”牛奶的形式存在。以嬰幼兒配方奶粉為例,目前嬰幼兒配方羊奶粉僅占整體市場份額不到5%。
聯(lián)手做大羊奶粉市場
澳優(yōu)擁有荷蘭較大的羊奶粉產(chǎn)業(yè)鏈,這家差異化很牛的企業(yè),在荷蘭不僅擁有優(yōu)良的牧場奶源和生產(chǎn)基地,更是擁有全球較大的羊奶奶源以及較大的羊奶粉品牌。
2017年數(shù)據(jù)顯示,一年賣了6億人民幣,前不久,澳優(yōu)CFO兼公司秘書王煒華表示,羊奶價格即將調(diào)漲,引起消費者關(guān)注。
拿佳貝艾特來說,原本價錢已經(jīng)不算低,每罐800 g 超過300元的定價,未來如果價格再提高,讓一般的工薪父母消費不起。
在牛奶粉紅海之際,擁有羊奶產(chǎn)業(yè)鏈的中國企業(yè)或許通過合作與聯(lián)手共同將羊奶粉市場做大,但目前國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)還比較散。大力推廣羊奶粉的澳優(yōu)董事長顏衛(wèi)彬曾表示,要和國內(nèi)羊奶粉企業(yè)一起做大市場,共同培育這個中國乳業(yè)能做出來的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
業(yè)內(nèi)人士分析稱,中國作為全球第二大孕嬰童產(chǎn)品消費國,中國孕嬰童市場持續(xù)升溫,消費者選擇奶粉更趨多元化,我國羊奶消費已經(jīng)開始從導(dǎo)入期走向成長期,羊奶消費市場經(jīng)過了十幾年的培育發(fā)展,羊奶粉營養(yǎng)價值被逐漸認(rèn)可,已經(jīng)培養(yǎng)了不少成熟的消費者。
未來,羊奶產(chǎn)業(yè)在全國乳品行業(yè)銷售額中的占比會進(jìn)一步提升,與牛奶產(chǎn)業(yè)相比,羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間還很大。
漲價是否合理?
羊奶粉的合理成本價落在哪里?羊奶粉市場是否將穩(wěn)定且持續(xù)地發(fā)展成長?針對中國羊奶現(xiàn)狀,我們分析新的一年,羊奶漲價是否具有合理性。
佳貝艾特是荷蘭百年乳企海普諾凱集團(tuán)旗下的品牌,從1897年開始,至今119年嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)經(jīng)驗。佳貝艾特產(chǎn)品是100%純羊乳蛋白添加,由COKZ進(jìn)行檢測合格后才能夠裝罐出口,相關(guān)生產(chǎn)工藝均處于全球領(lǐng)先水平。
王丁棉表示 :“國外羊奶生產(chǎn)成本因為技術(shù)成熟,以及大量科技化,生產(chǎn)成本會比國內(nèi)生產(chǎn)成本低。然而配方成分價格并不低,以一罐900 g的羊奶粉來說,較低成本都要兩百多人民幣(230~250),加上人工成本,國內(nèi)多賣到一罐介于350~450 元,是可以理解的。”
王丁棉分析“目前國內(nèi)羊奶收購價一公斤10元人民幣,加上輔料等,關(guān)鍵的羊乳清粉一公斤200元,國內(nèi)成本包括有羊奶價+輔料+加工費包括水電、稅收等。目前較昂貴的原料是羊奶基粉、羊乳清粉、乳鐵蛋白、乳糖,這些都是省不了的費用”。
王丁棉與乳業(yè)專家宋亮一致認(rèn)為,經(jīng)過七、八年的教育期,消費者普遍對于羊奶有認(rèn)同且為剛需。在供不應(yīng)求的條件下,如果羊奶粉漲價,那消費者只能持續(xù)買單。
國內(nèi)奶源不足,搶奶情況嚴(yán)重
為了加強對奶粉的監(jiān)管,早在2016年,就發(fā)布了配方注冊制,規(guī)定從2018年起,沒有通過注冊的奶粉就不能再生產(chǎn),這導(dǎo)致市場上的奶粉品牌大量減少,加上市場不斷追捧羊奶益處,讓羊奶粉的銷量從2015年之后每年都有30%增長,在這樣的背景之下,現(xiàn)在羊奶原奶價格更被炒高,曾有奶商的收購價甚至一天漲好幾波。
紅星美羚乳業(yè)物流中心經(jīng)理李向東表示,今年剛生產(chǎn)的奶粉,包括基粉也只能滿足1周的使用,生產(chǎn)好的成品現(xiàn)在馬上也要發(fā)空。
羊奶粉供應(yīng)如此緊缺,連源頭也跟著沾光。收購羊奶的收奶商現(xiàn)在也要看養(yǎng)殖戶臉色,因為各地都在搶奶,收購價甚至一天好幾漲。
據(jù)陜西三原縣山羊合作社負(fù)責(zé)人王琴琴介紹,今天早上出了價,下午就可能再高1到2毛,明天早上價錢剛出來,也許當(dāng)天下午就會出另一個價格,也說是一種惡性循環(huán)的競爭。
為了確保有足夠奶源,還有生產(chǎn)羊奶的公司經(jīng)理直接殺到產(chǎn)地和養(yǎng)殖戶簽約,就怕生產(chǎn)斷炊。
百躍羊乳集團(tuán)奶源部經(jīng)理郭紅星表示,價格已經(jīng)突破歷史新高,壓力確實大,現(xiàn)在也正在確保奶源、組織奶源。
2016年,光是嬰幼兒配方的羊奶粉市場規(guī)模就超過50億,除了羊奶被炒高價錢外,還有許多原先以生產(chǎn)牛乳商品為主的公司也要加入戰(zhàn)局分杯羹。
西安銀橋乳業(yè)公司戰(zhàn)略發(fā)展部總監(jiān)曹文也表示,現(xiàn)在牛奶已經(jīng)同質(zhì)化,競爭相對激烈,羊奶這個市場正是起步的階段,有很大的潛在市場。
2019年形式嚴(yán)峻
中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆網(wǎng)也表示,羊奶產(chǎn)品不要一哄而起,企業(yè)現(xiàn)在較主要的是把產(chǎn)品的質(zhì)量做好,做好產(chǎn)品把關(guān)是重點。
佳貝艾特此次公布羊奶粉漲價其實不是新聞,早在2017年底,國內(nèi)很多企業(yè)就相繼宣布要漲價。2017年11月10日羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)紅星美羚宣布正式提價,隨后其他羊奶粉品牌也宣布有提價計劃,包括智冠、美力源等企業(yè)均紛紛跟進(jìn)。
彼時,紅星美羚加價幅度在20%-30%間,新西蘭藍(lán)河綿羊奶粉800克裝產(chǎn)品每罐零售價上漲30元至458元,400克裝產(chǎn)品每罐零售價上漲20元至248元。
紅星美羚強調(diào),羊乳制品市場受追捧,奶源價格持續(xù)走高,鮮奶收購價上漲幅度達(dá)到25%以上;包裝材料、能源價格受環(huán)保因素制約價格上漲在20%以上,加之人力、運輸?shù)荣M用持續(xù)上漲,導(dǎo)致生產(chǎn)成本大幅度增長,利潤下降,個別產(chǎn)品甚至虧損。
過去為了促銷買贈的搭配也因成本提高而取消,藍(lán)河綿羊奶粉零售價格調(diào)整通知也顯示,由于國際市場羊奶粉原料價格迅速上漲,人工成本、物流費用增高,加上新政后市場競爭更加激烈,需要更多的市場費用集中投入來保證動銷,因此自2017年11月10日起,藍(lán)河嬰幼兒配方綿羊乳粉零售價格進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)整。
2019年即將面臨的調(diào)漲,宋亮認(rèn)為原因更加嚴(yán)峻,“主要是人民幣貶值,國際貿(mào)易對于中國不利,成本上漲,關(guān)稅加乘,這些都是間接導(dǎo)火線”。若以國內(nèi)生產(chǎn)來說也并非無可能。
國內(nèi)企業(yè)自建奶源
王丁棉透露,出于看好國內(nèi)的羊奶粉市場,蒙??紤]于內(nèi)蒙自建羊奶牧場,自行生產(chǎn)加工,除了增加產(chǎn)品豐富性外,也大幅降低生產(chǎn)成本。
貴州御諾乳業(yè)有限公司是貴州銅仁2017年重點招商引資項目,該項目總投資7.16億元,占地面積194畝,主要從事羊奶粉和羊液態(tài)奶科研、生產(chǎn)、加工、銷售及奶山羊養(yǎng)殖和牧草種植等全產(chǎn)業(yè)鏈綜合經(jīng)營企業(yè)。
據(jù)了解,項目分兩期建設(shè),目前一期于今年9月完成主體建設(shè)和設(shè)備安裝并進(jìn)入調(diào)試和試生產(chǎn)階段,該項目采用國際先進(jìn)干濕法復(fù)合工藝和采用國際國一流瑞典利樂全自動無菌灌溉生產(chǎn)線,灌裝車間全部采用十萬級凈化系統(tǒng)。
預(yù)計項目完全投產(chǎn)后,年生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉2萬噸、液態(tài)奶10萬噸,產(chǎn)值達(dá)到30億元,利稅5億元以上,成為國內(nèi)較大的羊乳綜合加工廠。
此外,陜西地區(qū)也有很多企業(yè)在不斷加強奶源建設(shè)及工廠硬件設(shè)施的投入。
但王丁棉預(yù)測,目前兩年之內(nèi),暫時不會有太大的影響。隨著國內(nèi)市場的需求量增加,加上牛乳的發(fā)展案例,羊奶必定會少走許多冤枉路。過去高高在上的羊奶粉未來可能成為綠色食品,也可能成為中產(chǎn)階級足以消費的生活飲品。
在此之前,消費者仍需多多比較與觀察,企業(yè)的品牌誠信、成分、資質(zhì)等。
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