羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相似,含有大量的乳清蛋白質(zhì),比牛奶制品更易被人體消化吸收。同時,羊奶維生素E含量高、乳糖含量低,可美容養(yǎng)顏、保健強體。
山東省淄博市的高永做了充分的市場調(diào)查,了解到人們對羊奶的消費需求后,在淄博市高新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)內(nèi)創(chuàng)辦了有道牧業(yè)有限公司,專門從事奶山羊的養(yǎng)殖。他的牧場奶山羊存欄300只,其中包括嶗山、關中、莎能3個良種。
高永又在淄博市高新區(qū)假日花園小區(qū)開了一家有道鮮羊奶吧銷售羊奶及羊奶制品。新鮮羊奶每瓶(250克)售價5元,酸奶每杯(150克)售價5元,此外還有羊奶冰激凌和羊奶面包等產(chǎn)品。奶吧每天能賣出30多公斤羊奶制品。
據(jù)高永介紹,一只母羊懷孕5個月左右,一胎生一公一母2只羊羔,喂養(yǎng)一年后,小母羊長到40公斤左右作為種羊可賣3000元,公羊可賣1000元;母羊和兩只羊羔一年的飼料成本為2800元左右;母羊產(chǎn)羔后有6~8個月的泌乳期,平均每天產(chǎn)奶2.5公斤左右,按每公斤鮮奶價格10元計算,則羊奶的利潤每年至少5000元。
山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員李煥玲認為,隨著生活水平的提高,羊奶越來越受到人們的青睞,羊奶不僅營養(yǎng)比牛奶更為豐富,而且還有較好的保健作用,盒裝羊奶、羊奶粉在超市頗受歡迎。另外,奶山羊飼料利用率比較高,投資少,見效快。在經(jīng)濟效益方面,據(jù)測算,飼養(yǎng)奶山羊的經(jīng)濟效益相當于飼養(yǎng)同等數(shù)量奶牛的1.5倍。隨著消費者認識的轉(zhuǎn)變,奶山羊的市場發(fā)展空間越來越廣,將成為增加農(nóng)民收入的一個好項目。
高永提醒想要養(yǎng)殖奶山羊的農(nóng)戶:養(yǎng)殖奶山羊比養(yǎng)殖肉羊在養(yǎng)殖技術上要求更高,養(yǎng)奶山羊就像養(yǎng)育孩子一樣,要十分細心,要做好疾病預防,否則羊很容易生病,產(chǎn)奶量也大大降低。農(nóng)戶可以先養(yǎng)二三十只,逐步發(fā)展。
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養(yǎng)殖奶山羊:技術要求高,前景更好
作者:鮮奶運輸車發(fā)布時間:2019-01-12所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表
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