摘要:自從2018年7月全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺上線以來,目前已上線冷庫1919個、冷鏈車700多輛。據(jù)悉,這是該平臺上線的首個奶業(yè)項目。
去超市買生鮮牛奶時,消費者經(jīng)常查看保質(zhì)期看牛奶是否新鮮??膳D淘谶\輸過程中溫度是否全程冷鏈,卻無從知曉。5 月 30 日,在中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目上線儀式上,現(xiàn)代快報記者了解到,自從 2018 年 7 月全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺上線以來,目前已上線冷庫 1919 個、冷鏈車 700 多輛。據(jù)悉,這是該平臺上線的首個奶業(yè)項目。上線的每件產(chǎn)品都會貼上一個"中國冷鏈流通零售碼",相當(dāng)于產(chǎn)品"身份證",手機(jī)掃碼后就會鏈接到中國冷鏈流通信息服務(wù)平臺,然后查詢到產(chǎn)品在全過程中的溫度變化,讓消費者更放心。
隨著消費升級和居民生活水平的提高,大家對食品安全越加重視,很多生鮮食品都實現(xiàn)了冷鏈運輸??涩F(xiàn)實中由于各種原因,"斷鏈"的情況時有發(fā)生。商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組首席專家江波介紹,去年,曾發(fā)生了一起消費者購買的阿根廷龍蝦變質(zhì)事件,商家、倉庫、冷鏈車都沒問題,多方調(diào)查后發(fā)現(xiàn),倉庫按照約定時間出了貨,但冷鏈車遭遇堵車遲到了 1 個半小時,導(dǎo)致出庫產(chǎn)品直接在太陽下暴曬,后來未經(jīng)任何檢測程序,仍被當(dāng)作正常商品送到了消費者手中。
如何了解生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)到運輸過程中的溫度呢?去年上線的全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺就能做到,在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通過程中,冷庫、冷柜等冷凍、冷藏設(shè)備的溫度、濕度、開關(guān)門頻次等的監(jiān)控以及冷藏車輛的溫度、濕度、滿載率和位置監(jiān)控等數(shù)據(jù),平臺上均可顯示。
據(jù)悉,衛(wèi)崗鮮奶上線全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺后,每件產(chǎn)品都會貼上一個獨一無二的"二維碼",標(biāo)記著"中國冷鏈流通零售碼"?,F(xiàn)代快報記者拿起一瓶貼碼的鮮奶,嘗試手機(jī)掃碼后,頁面鏈接到中國冷鏈流通信息服務(wù)平臺,點開可以查詢到這瓶奶從冷庫到車輛到較終送達(dá)目的地全過程當(dāng)中的溫度變化,平臺數(shù)據(jù)顯示這瓶奶在運輸過程中都在溫度要求范圍內(nèi)等。據(jù)悉,目前南京部分商超內(nèi)已有貼碼商品在售。
江波介紹,為防止假冒等,這個"二維碼"是不可復(fù)制的,二維碼左邊有隨機(jī)嵌入的彩色纖維,消費者在辨認(rèn)時,可以用手摸一摸是否有凹凸感,也可以用大頭針撥一撥,正版的都可以挑出纖維來,復(fù)制的只能"形似"。
現(xiàn)代快報記者了解到,衛(wèi)崗上線平臺屬于全國范圍奶制品行業(yè)首家上線的品牌。到目前為止,全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺已經(jīng)上線1919家冷庫、700多輛冷鏈車。
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牛奶也有“身份證”!全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺上線!
作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2019-05-31所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表
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