鶴慶縣曾經(jīng)是大理州6個奶源基地縣之一，奶牛養(yǎng)殖經(jīng)歷過一段時期的快速發(fā)展，但過去幾年伴隨著奶業(yè)整體形勢陷入低迷，全縣奶牛飼養(yǎng)數(shù)量亦出現(xiàn)了較大幅度的下滑。近年來由于洱海生態(tài)環(huán)境保護工作壓力劇增，洱海周邊縣市已經(jīng)不再適合于大量承載奶牛養(yǎng)殖，2017年末大理州出臺了《關(guān)于加強洱海流域畜禽養(yǎng)殖污染治理加快奶牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移發(fā)展的意見》，決定在洱海流域?qū)嵤┠膛Ｏ摒B(yǎng)禁養(yǎng)政策，鼓勵把大理州奶牛養(yǎng)殖及奶業(yè)發(fā)展重心加快轉(zhuǎn)移至洱海流域以外各縣，謀求實現(xiàn)新時期大理奶業(yè)的科學布局和振興發(fā)展。
鶴慶縣位于大理州較北端，壩區(qū)中心位置云鶴鎮(zhèn)海拔2197m，全縣年平均氣溫13.5℃，夏無酷暑冬無嚴寒，境內(nèi)光熱條件充足，水源豐沛，土地寬廣，種植面積在州內(nèi)各縣當中占據(jù)較大優(yōu)勢，占據(jù)適合發(fā)展奶牛養(yǎng)殖的優(yōu)越的氣候和飼料資源條件，而且整個縣域處于大理－麗江－香格里拉黃金旅游路線的中間位置，也給奶業(yè)加工和產(chǎn)品銷售提供了非常有利的市場區(qū)位優(yōu)勢。 為充分發(fā)揮鶴慶縣的自然資源和地理區(qū)位優(yōu)勢，同時主動承接大理州奶牛養(yǎng)殖及奶業(yè)發(fā)展重心轉(zhuǎn)移，打造奶業(yè)新興主導產(chǎn)業(yè)，促進縣域經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收，較近幾年縣政府同省內(nèi)著名的乳品加工龍頭企業(yè)云南歐亞乳業(yè)有限公司建立了關(guān)于發(fā)展奶牛養(yǎng)殖和奶業(yè)加工的深層次戰(zhàn)略合作關(guān)系。先于2014年簽訂了《鶴慶縣現(xiàn)代精品農(nóng)業(yè)莊園建設項目投資協(xié)議書》，促使歐亞乳業(yè)在金墩鄉(xiāng)建成了千頭荷斯坦奶牛養(yǎng)殖場，并于2017年年底投產(chǎn)。2017年12月又繼續(xù)簽訂了《鶴慶縣乳及乳制品深加工項目投資協(xié)議書》，規(guī)劃在云鶴鎮(zhèn)西片區(qū)新建一個現(xiàn)代化乳品加工廠，整個項目計劃投資3.2億元，其生產(chǎn)線建成以后達到日處理鮮奶500t（其中一期建設規(guī)模300t），目前項目正在加緊施工，預計一期工程將于今年底建成投產(chǎn)。 有了龍頭企業(yè)的支撐、示范和有效帶動，現(xiàn)今全縣上下已經(jīng)形成了一股建設奶業(yè)的強大合力，尤其是廣大養(yǎng)殖戶對發(fā)展奶牛養(yǎng)殖熱情高漲，縣委縣政府已經(jīng)把奶業(yè)列入《鶴慶縣“十三五”農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃》，并作為全縣實施產(chǎn)業(yè)扶貧及鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容進行主抓落實。截至2018年末，全縣有荷斯坦奶牛存欄5408頭，包括鶴慶縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園公司（歐亞千頭牧場）2000頭，適度規(guī)模養(yǎng)殖戶總計2400頭，分散飼養(yǎng)戶累計1008頭，日產(chǎn)鮮奶62噸，年牛奶總產(chǎn)2.26萬噸，實現(xiàn)交售鮮奶產(chǎn)值8146.8萬元。
為增加奶牛存欄，滿足歐亞乳制品加工生產(chǎn)線建成投產(chǎn)以后的原料奶需求，縣人民政府于2018年2月又出臺了《鶴慶縣奶源基地建設工作方案》（鶴辦發(fā)[2018]15號），明確了奶源基地建設總體目標、區(qū)域布局、工作任務和扶持政策。2018年12月再發(fā)布了《關(guān)于加快推進奶源基地建設的通知》（鶴政辦發(fā)[2018]47號），提出了通過奶牛引種及投資建設養(yǎng)殖場和適度規(guī)模飼養(yǎng)戶，快速增加奶牛飼養(yǎng)存欄，并向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)布置了具體任務，計劃到2019年末實現(xiàn)全縣奶牛存欄目標發(fā)展到1.4萬頭。 今年年初在全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設的11個存欄200－500頭的規(guī)模場投入施工，預計將在6月底以前全部完工，建成后將新增荷斯坦奶牛存欄3400頭。同時首批從澳大利亞引進的荷斯坦奶牛1500頭現(xiàn)在已經(jīng)由代理公司運回到岸，正在進行隔離檢疫，預計將于7月初抵達鶴慶進場飼養(yǎng)，同時計劃今年內(nèi)仍將啟動完成后續(xù)批次的奶牛引種工作。目前全縣奶業(yè)建設工作正在抓緊施工和加快推進，計劃經(jīng)三年建設推進，到2022年奶牛存欄飼養(yǎng)量將達到3.6萬頭，全年牛奶原料奶總產(chǎn)達到18.9萬t，奶業(yè)主導產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模將全面建成，奶業(yè)加工銷售產(chǎn)值將達到20億元以上，對種植、勞務、運輸、市場信息等一二三關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)形成較大輻射帶動，使奶業(yè)真正建設成長成為縣域經(jīng)濟的新興重要支柱產(chǎn)業(yè)。