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奶業(yè)振興面臨諸多挑戰(zhàn) 亟待科技提供強力支撐

作者:新鄉(xiāng)市新東機械發(fā)布時間:2018-09-05所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

一直以來,奶業(yè)都是社會高度關注的產(chǎn)業(yè)。近年來,我國奶業(yè)發(fā)展平穩(wěn),轉型升級明顯加快,整體素質不斷提升,現(xiàn)代奶業(yè)的格局初步形成。
2017年,我國奶牛存欄量約1340萬頭,牛奶產(chǎn)量3545萬噸,位居世界第三;全國100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達到56%,規(guī)?;B(yǎng)殖場機械化擠奶率達到100%。中國已是名副其實的奶類生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和消費大國。
然而,在奶業(yè)加快規(guī)?;D型升級的背后,仍面臨著諸多挑戰(zhàn)。奶牛單產(chǎn)和飼料轉化率低就是一大產(chǎn)業(yè)難題。2017年我國泌乳牛平均單產(chǎn)7噸,而美國在10.4噸以上。飼料轉化率為1.2,相比奶業(yè)發(fā)達國家約低0.3。
乳制品進口對產(chǎn)業(yè)沖擊較大。2017年我國乳制品進口量247.6萬噸,如果折合成生鮮乳的話,達到了1485萬噸,占到了我們國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量的40.0%左右,嚴重沖擊我國奶業(yè)的生產(chǎn)。
規(guī)模牧場的優(yōu)質粗飼料需求缺口增大,干草進口量增大,粗飼料影響奶牛健康生產(chǎn)和牛奶生產(chǎn)成本。2017年我國進口苜蓿139.9萬噸,同比增加0.86%,比2015年增加15.6%。
此外,奶牛繁殖效率低、利用年限短、奶牛健康差、養(yǎng)殖環(huán)境問題凸顯等也束縛了我國奶業(yè)的進一步高質量發(fā)展。因此,全面提升民族奶業(yè)的核心競爭力,要充分發(fā)揮科技對奶業(yè)振興與發(fā)展的支撐作用,大力推進現(xiàn)代奶業(yè)建設,大力發(fā)展奶牛綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖,推動奶業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、結構調整和高質量發(fā)展。
從2015年開始,中國農(nóng)業(yè)科學院啟動實施了“奶牛綠色發(fā)展技術集成模式研究與示范”項目。“項目的目標旨在通過綜合技術集成與高效生產(chǎn)模式的研究與示范應用,提高奶牛單產(chǎn)、飼料轉化率和生鮮乳質量安全水平,實現(xiàn)并帶動奶牛生產(chǎn)提質增效。”項目負責人中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所卜登攀研究員表示。
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