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中國奶粉價格為何是全球最貴?

作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2018-09-12所屬欄目:行業(yè)動態(tài)返回列表

2017年是全面二孩政策實施的第二年,這一年的出生人口僅1723萬,比2016年少了63萬,比衛(wèi)計委預(yù)測的較低值還少了整整300萬。這樣的數(shù)據(jù)并不令人意外,因為多養(yǎng)一個孩子,帶來的經(jīng)濟(jì)壓力可能比我們想象的要大,有網(wǎng)友稱在中國養(yǎng)一個孩子的成本是國外的三倍,僅孩子的吃喝拉撒就是一筆不小的開支。
去年底,浙江桐廬男子大力(化名)和妻子生下了二孩男寶寶,但沒多久,大力就因為“買不起”奶粉而和妻子發(fā)生爭吵。之后,情緒失控的大力竟然將三個月大的兒子摔到了地上,導(dǎo)致其顱內(nèi)出血、顱骨骨折。幸好孩子送醫(yī)救治后恢復(fù)健康。近日,法院以故意傷害罪,判處大力有期徒刑三年,緩刑四年。嬰幼兒奶粉作為養(yǎng)育孩子過程中剛需高頻的消費品類,消費者時常會因為價格左右對奶粉品質(zhì)的評判和較終的選擇,對比全球奶粉價格,為何中國奶粉成全球較貴?未來趨勢如何?
我們的奶粉是不是真的太貴了?
首先嬰兒一個月要吃多少奶粉?剛出生的寶寶每頓奶量約為60毫升,其中奶粉約10克,一天共8次左右,即一天80克。一罐奶粉一般為900克,所以大概可吃11、12天。兩個星期后,每頓奶量增加到120毫升,每天6次左右,即一天約120克。純奶喂養(yǎng)的話,出生第一個月總的奶粉量為80克*15天+120克*15天=3000克,第二個月則為120克*30天=3600克,所以基本上一個月需要吃3-4罐。文中的寶寶是三個月大,每個月吃的就更多了。
一罐奶粉的合理價格是多少?有人認(rèn)為目前奶粉價格顯然過高,一罐奶粉的合理價格應(yīng)該在120元至150元之間。乳業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為,結(jié)合目前中國乳業(yè)現(xiàn)狀,一罐奶粉賣120元是不現(xiàn)實的,除非完全不考慮企業(yè)鋪設(shè)渠道等費用。他補充說:“一方面跨境購奶粉價格越來越便宜,另一方面國內(nèi)渠道費用居高不下,我們認(rèn)為一罐奶粉合理價格區(qū)間應(yīng)該是180元到200元之間。”
事實上,現(xiàn)在兩百多元的奶粉已談不上貴了,三四百元一罐的奶粉可謂是比比皆是!有行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2012至2015年,高端(零售價在290-390元/900g)和超高端(零售價大于390元/900g)產(chǎn)品在嬰幼兒奶粉類別的占比不斷提升,前者從2012年的14%增至2016年8月的24%,而后者則從13%增至25%。現(xiàn)在高端、超高端奶粉這個數(shù)據(jù)又呈現(xiàn)更大的增長,而中低端奶粉則呈現(xiàn)萎縮。
在國外歐美等發(fā)達(dá)國家,市面上較好的奶粉也就13.5歐元,折合成人民幣100多元,但這些奶粉在中國卻要賣到300塊錢。一罐900克標(biāo)準(zhǔn)裝嬰幼兒配方奶粉,折算成人民幣,英國平均是89元,荷蘭90元,南非130元,澳大利亞136元,日本147元,基本在90-150元之間。一罐900g的嬰幼兒配方奶粉,即便用上較好的原料,成本也就幾十塊錢。在國外發(fā)達(dá)國家,奶粉基本上沒有高端低端之分,不過是針對特殊嬰幼兒人群有些特殊配方,但價格也不會因為添加了某種物質(zhì)就大漲。
不少新爸媽喜歡托人從國外代購有口碑的配方奶粉,有的直接通過電商渠道“海淘”國外奶粉。然而很多人對比發(fā)現(xiàn),國內(nèi)奶粉價格普遍高于國外奶粉。多位業(yè)內(nèi)人士也發(fā)出感慨:中國奶粉價格或許是全球較高的。
國內(nèi)奶粉為何這么貴?
國內(nèi)奶粉價格偏高較主要的原因是國內(nèi)奶源成本高。實際出廠價格幾十元的奶粉,放入市場后的較終售價將達(dá)到200元,其中奶粉生產(chǎn)成本可能較多不超過80元,包括奶粉的原材料、生產(chǎn)人員工資、設(shè)備折舊等等。“就拿三元奶粉來說,每頭進(jìn)口奶牛身價或媲美奔馳轎車。”三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航說,由于國外一般都是牧場主飼養(yǎng),與國內(nèi)工業(yè)化飼養(yǎng)相比成本偏低。像新西蘭、澳大利亞這樣地廣人稀的國家,都是放牧型飼養(yǎng)、機(jī)器化擠奶,總體技術(shù)比國內(nèi)牛奶制造業(yè)更成熟,產(chǎn)奶水平高,勞動成本低,因而總體成本較低。
渠道花費多:層層分銷助推奶粉價格翻倍。國內(nèi)某知名乳企負(fù)責(zé)人說,層層分銷過程中,企業(yè)實際沒賺什么錢,錢都花在建設(shè)渠道上了。從各區(qū)域總代理、總經(jīng)銷再到零售商,這期間都會涉及到銷售返點,幾乎每一層渠道商都要在奶粉里賺一定利潤。有乳企負(fù)責(zé)人告訴記者,奶粉品牌要進(jìn)入商超都要給“進(jìn)場費”,這些費用可能就占了終端零售價格三成。
奶粉價高還與企業(yè)的檢測成本有關(guān)。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡指出,我國對食品安全的監(jiān)管日趨嚴(yán)格,特別是對嬰幼兒乳粉行業(yè)更是嚴(yán)上加嚴(yán)。國內(nèi)有些企業(yè)除了符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的66項指標(biāo),這實際已經(jīng)遠(yuǎn)超出國際奶業(yè)的正常檢測項目,還會額外自行開展數(shù)十項風(fēng)險項目檢測和監(jiān)控。
添加營養(yǎng)物質(zhì)提升奶粉“身價” 。除了檢測費、渠道費外,奶粉里添加的各類營養(yǎng)成分,也提升了奶粉身價。生產(chǎn)一罐嬰幼兒配方奶粉,主要原料是乳清粉、奶粉,此外還要添加國家嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的各種維生素、礦物質(zhì)等。國標(biāo)規(guī)定企業(yè)可以選擇添加DHA、膽堿、OPO結(jié)構(gòu)脂等成分,這些成分的添加可以起到一定的營養(yǎng)強化或促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育的作用。
但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,“添加的DHA、OPO結(jié)構(gòu)脂等并非奶粉主要成分,添加劑量其實也不多,折合到每罐奶粉里所增加的成本實際較小,關(guān)鍵還是商家定價太高了。”不過也有人指出,那些添加了DHA、OPO結(jié)構(gòu)脂等成分的奶粉價格之所以高,除了營養(yǎng)成分本身費用外,還包含了人們看不到的研發(fā)成本。
還有一個很重要的消費者心理因素。在國內(nèi)奶粉價格普遍偏高的大背景下,如果企業(yè)奶粉定價太低,即使品質(zhì)再好,也可能會有消費者懷疑奶粉的質(zhì)量與安全,這也是奶粉價格只高不降的一個原因。此外,值得關(guān)注的是,超高端的概念逐漸被消費者心智所接受,高價位奶粉消費也被眾多中產(chǎn)家庭習(xí)以為常。
從目前行業(yè)發(fā)展來看,目前市場上奶粉分為兩大類:
一類是高端、超高端奶粉越賣越貴;
一類是在普通奶粉市場大打價格戰(zhàn)。很多企業(yè)都采取組合定價的模式,既有定位超高端、價格貴的品類,又有普通價位的產(chǎn)品。
從2018年各大乳企的半年報來看,高價奶粉目前依舊成市場香餑餑,超高端已成為國內(nèi)外很多品牌突破市場的機(jī)會所在,如惠氏、達(dá)能、美贊臣、飛鶴、合生元等品牌的超高端系列都是增速較快的品類。在日益激烈的市場競爭中,接下來的兩三年內(nèi),奶粉價格降價不太現(xiàn)實,在面臨更多與國際價格接軌企業(yè)的沖擊和市場份額不斷被蠶食的困局下,唯有做好產(chǎn)品質(zhì)量與消費者溝通,才能力爭上游贏得更好的生存。
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