酸奶的美味惹人愛,不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)飲品。
1.乳酸菌飲料≠酸奶
超市酸奶貨架上的品種,是不是經(jīng)常讓你眼花繚亂,不知道選哪個好?這里只需要你記住一點:要買“酸奶”,而不是“乳酸菌”!
簡單地說,前者是奶,后者是飲料。
2.保質(zhì)期越短越好
一些上班族都喜歡周末去超市囤貨,買酸奶的時候,也是盡量選擇保質(zhì)期長的,其實奶制品保質(zhì)期越短越好。
可以這么理解,保質(zhì)期越長的東西,各種添加劑防腐劑越多。
3.原味的較好
原味兒或老酸奶里的添加劑含量,會比果味兒的少。同理,不管吃什么,都是原汁兒原味兒的好。
4.酸奶較好飯后喝
這樣才有助于消化,空腹喝酸奶容易傷胃,想單獨靠喝酸奶減肥的姑娘們,一定要注意。
5.選正規(guī)廠家,別貪便宜
入口的東西,一定別貪便宜,要選大廠家,信譽高的,這年頭黑心作坊防不慎防。
6.如果是自制酸奶,較好冷藏12-24小時后再喝
冷藏后的酸奶口感更好,乳酸菌含量也大大高于常溫的。
自制酸奶可以保存3到5天,建議做小杯的,喝一杯拿一杯。
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買酸奶時,千萬不能忽略的幾個問題!
作者:鮮奶運輸車發(fā)布時間:2019-01-28所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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