牛奶，恐怕是很多人早餐中的必需品。但牛奶也可以作為農(nóng)藥使用預(yù)防植物病害。
農(nóng)藥？是不是嚇了一跳！是滴，就是農(nóng)藥。凡是能夠預(yù)防和控制植物上發(fā)生的病蟲草鼠等有害生物的化學(xué)合成的或源自生物、其它天然產(chǎn)物及應(yīng)用生物技術(shù)生產(chǎn)的一種或幾種物質(zhì)的混合物及其制劑，都屬于農(nóng)藥。
牛奶是一種生物性農(nóng)藥。有機(jī)農(nóng)業(yè)和家庭種植的花卉、蔬菜和果樹上，適時(shí)噴施牛奶溶液預(yù)防病害是首選。
為什么牛奶可以作為農(nóng)藥使用？經(jīng)過國(guó)內(nèi)外科學(xué)家多年的研究，目前證明，牛奶中的某些蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣和有益菌不但對(duì)植物生長(zhǎng)有益，對(duì)許多有害微生物也有明顯的抑制作用。
早在上世紀(jì)30年代和40年代就有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，牛奶中的一些蛋白質(zhì)可以抑制病毒侵染植物。有科學(xué)家推測(cè)其基本原理是牛奶中的某種蛋白質(zhì)和病毒分子結(jié)合成“分子聯(lián)盟”從而阻止病毒感染植物細(xì)胞。
在給番茄、黃瓜、花卉等植物整枝掰杈等田間操作的時(shí)候隨時(shí)把手和工具蘸上牛奶溶液，可以減少那些以接觸性傳播的病毒病發(fā)生的幾率。
牛奶中含有賴氨酸、半胱氨酸和色氨酸等氨基酸，這些氨基酸可以被植物吸收使植物生長(zhǎng)更健康，更好的抵御病菌的侵染。
牛奶中的鈣被植物吸收以后使表皮組織發(fā)育的更好，可以大大降低病菌的侵襲和病害的發(fā)生水平。
牛奶中含有的枯草芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌和木霉菌也是抑制病菌侵染植物的有益菌。即便是經(jīng)過巴氏消毒的牛奶中，依然含有這些有益菌。大量研究已經(jīng)證明，枯草芽孢桿菌可以抑制引起番茄枯萎病的鐮刀菌，凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)灰霉菌有抑制作用，木霉菌對(duì)番茄青枯病細(xì)菌有作用。
總起來一句話，牛奶可以用在保護(hù)植物上，預(yù)防多種真菌性、細(xì)菌性和病毒性的病害。
什么樣的牛奶用作農(nóng)藥使用更合適呢？
較好是經(jīng)過脫脂的液態(tài)奶或奶粉，新鮮的或過期的都行，沒有經(jīng)過脫脂處理的牛奶也可以使用但時(shí)間久了的奶會(huì)有一些異味。
如何配制植物牛奶保護(hù)液？
很簡(jiǎn)單，1份牛奶9份水，即10%的溶液，較多不超過30%，否則，噴過牛奶的葉片上容易滋生一些霉污雜菌。注意，如果是用城市自來水配制的話，較好在溶液中滴上幾滴腐殖酸以剔除掉水中含有的氯和氯胺等。15公斤水有2~3滴腐殖酸就行。
什么時(shí)間噴合適？
在植物發(fā)病之前，或春天植物開始生長(zhǎng)的時(shí)候，選一個(gè)晴暖的天氣上午噴施，不宜噴的太早，或傍晚噴，陰天或氣溫太高的時(shí)候也不合適。
如何噴？
7~14天噴一遍，一般一個(gè)容易感病的季節(jié)噴3~4遍，噴均勻，力爭(zhēng)給植物體穿上一層防病保護(hù)衣。