牛奶，恐怕是很多人早餐中的必需品。但牛奶也可以作為農(nóng)藥使用預防植物病害。
農(nóng)藥？是不是嚇了一跳！是滴，就是農(nóng)藥。凡是能夠預防和控制植物上發(fā)生的病蟲草鼠等有害生物的化學合成的或源自生物、其它天然產(chǎn)物及應用生物技術生產(chǎn)的一種或幾種物質的混合物及其制劑，都屬于農(nóng)藥。
牛奶是一種生物性農(nóng)藥。有機農(nóng)業(yè)和家庭種植的花卉、蔬菜和果樹上，適時噴施牛奶溶液預防病害是首選。
為什么牛奶可以作為農(nóng)藥使用？經(jīng)過國內(nèi)外科學家多年的研究，目前證明，牛奶中的某些蛋白質、氨基酸、鈣和有益菌不但對植物生長有益，對許多有害微生物也有明顯的抑制作用。
早在上世紀30年代和40年代就有科學家發(fā)現(xiàn)，牛奶中的一些蛋白質可以抑制病毒侵染植物。有科學家推測其基本原理是牛奶中的某種蛋白質和病毒分子結合成“分子聯(lián)盟”從而阻止病毒感染植物細胞。
在給番茄、黃瓜、花卉等植物整枝掰杈等田間操作的時候隨時把手和工具蘸上牛奶溶液，可以減少那些以接觸性傳播的病毒病發(fā)生的幾率。
牛奶中含有賴氨酸、半胱氨酸和色氨酸等氨基酸，這些氨基酸可以被植物吸收使植物生長更健康，更好的抵御病菌的侵染。
牛奶中的鈣被植物吸收以后使表皮組織發(fā)育的更好，可以大大降低病菌的侵襲和病害的發(fā)生水平。
牛奶中含有的枯草芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌和木霉菌也是抑制病菌侵染植物的有益菌。即便是經(jīng)過巴氏消毒的牛奶中，依然含有這些有益菌。大量研究已經(jīng)證明，枯草芽孢桿菌可以抑制引起番茄枯萎病的鐮刀菌，凝結芽孢桿菌對灰霉菌有抑制作用，木霉菌對番茄青枯病細菌有作用。
總起來一句話，牛奶可以用在保護植物上，預防多種真菌性、細菌性和病毒性的病害。
什么樣的牛奶用作農(nóng)藥使用更合適呢？
較好是經(jīng)過脫脂的液態(tài)奶或奶粉，新鮮的或過期的都行，沒有經(jīng)過脫脂處理的牛奶也可以使用但時間久了的奶會有一些異味。
如何配制植物牛奶保護液？
很簡單，1份牛奶9份水，即10%的溶液，較多不超過30%，否則，噴過牛奶的葉片上容易滋生一些霉污雜菌。注意，如果是用城市自來水配制的話，較好在溶液中滴上幾滴腐殖酸以剔除掉水中含有的氯和氯胺等。15公斤水有2~3滴腐殖酸就行。
什么時間噴合適？
在植物發(fā)病之前，或春天植物開始生長的時候，選一個晴暖的天氣上午噴施，不宜噴的太早，或傍晚噴，陰天或氣溫太高的時候也不合適。
如何噴？
7~14天噴一遍，一般一個容易感病的季節(jié)噴3~4遍，噴均勻，力爭給植物體穿上一層防病保護衣。