牛奶，自古以來就被認為是老幼咸宜的營養(yǎng)品。在很多家庭，每天早上一杯牛奶，兩個雞蛋，就可以被認為是一頓豐盛的早餐了。
但是喝了這么多年牛奶，下面幾種喝法，不僅不能補充營養(yǎng)，還會損害健康哦。
一、喝新鮮擠出的牛奶
很多上了年紀的人覺得袋裝奶、盒裝奶是“人工加工”的，營養(yǎng)被破壞，而且也不如他們記憶中新鮮剛擠得牛奶香濃好喝，于是會千方百計找各種渠道尋找所謂的“新鮮牛奶”。
實際上新鮮牛奶如果沒有經(jīng)過“巴氏滅菌”法進行消毒，牛奶中殘留了大量自奶牛體內(nèi)，以及貯藏、運輸過程中的病菌，對健康沒有好處。有的奶?？赡芑加幸恍┭装Y（如乳房炎）及一些人畜共患的傳染病（如結(jié)核?。?，會通過未經(jīng)消毒的牛奶傳染給人。如果喝了含有牛結(jié)核菌的牛奶，可能會引發(fā)腸結(jié)核。
二、用牛奶送藥
在日常生活中，有些人覺得牛奶營養(yǎng)價值高，味道鮮美，就用牛奶代替白開水來送藥，這種行為是錯誤的。牛奶很可能會影響人體對藥物的吸收——原因是牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，然后使牛奶中的鎂、鈣等礦物元素可能會與我們所服的藥物發(fā)生反應，形成不易被人體吸收的物質(zhì)，藥物的吸收和釋放都可能被延緩，或者被阻斷。所以，如果您還在服藥，那么服藥前和服藥后一小時內(nèi)，還是不喝牛奶為好。
三、牛奶沖雞蛋
有人喜歡將生雞蛋打入煮沸的牛奶吃，認為這樣營養(yǎng)更高！其實由于牛奶在煮沸離開灶臺后，溫度會迅速降低，此時打入的生雞蛋內(nèi)部沒有熟透，而生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶煮沸后的余溫，細菌是不能全部殺滅的，食后可能引起胃腸炎。
此外生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。所以雞蛋實際上煮熟了，比生的更有營養(yǎng)！
四、讓乳糖不耐受的人喝牛奶
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏癥。嚴重的乳糖不耐患者，一旦接觸含有乳糖的食品，就會出現(xiàn)一天腹瀉十幾次、腸道脹氣、腸絞痛等癥狀，嚴重者可發(fā)生脫水、酸中毒、生長遲緩等，多無發(fā)熱。
在東亞地區(qū)，尤其是中國、日本、韓國，乳糖不耐受發(fā)生率尤其高。大部分成年人雖然有乳糖不耐，但是沒有癥狀表現(xiàn)，或者癥狀輕微，一般來說在嬰幼兒當中癥狀表現(xiàn)會比較明顯。這些人只能喝無乳糖牛奶，或者豆奶。
牛奶雖好，但是喝不對也會對人體造成傷害。三聚氰胺奶粉的教訓已經(jīng)過去十年，國家和企業(yè)對奶粉制造的嚴格管控讓奶粉安全脫胎換骨。但是我們生活中大人小孩兒都在喝的鮮奶，很多錯誤的喝法卻不是國家立法能解決的，需要我們自己學習、自己重視。不然，感染了結(jié)核病或者沙門氏菌，豈不是得不償失。