如何看待中醫(yī)倪海廈說(shuō)的“喝牛奶=生病+腫瘤”的言論？他在全國(guó)各地游歷治病與講課的期間，不止一次的提到過(guò)：人類(lèi)不應(yīng)該喝牛奶，喝牛奶=生病+腫瘤，喝牛奶還會(huì)影響壽命。
這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答比較合適。我不是他的學(xué)生，但是看過(guò)他寫(xiě)的、說(shuō)的很多東西，大致對(duì)他的為人、醫(yī)術(shù)和醫(yī)德有一個(gè)了解。我也記得他確實(shí)不提倡喝牛奶。不過(guò)任何一個(gè)觀點(diǎn)，都有其適用范圍。
倪師在美國(guó)行醫(yī)，美國(guó)是喝牛奶比較多的國(guó)家，而且美國(guó)FDA，為了支持加大奶牛的產(chǎn)奶量，允許對(duì)奶牛喂養(yǎng)使用雌性激素或相關(guān)食物，再加上有不少觀點(diǎn)認(rèn)為，飲用過(guò)多的牛奶，與美國(guó)人高發(fā)的骨質(zhì)疏松癥有關(guān)系，此外，有小鼠試驗(yàn)顯示，以高酪蛋白食物喂養(yǎng)小鼠，會(huì)導(dǎo)致小鼠的免疫功能受損。從這些情況看，倪師說(shuō)這些話，是沒(méi)有錯(cuò)的。
至于說(shuō)牛奶不是人的食物，是小牛的食物，這個(gè)說(shuō)法有些扯淡。有哪些食物，天然的就是人的食物嗎？人又不是只喝牛奶不吃別的。中國(guó)的國(guó)情，跟美國(guó)有些區(qū)別，中國(guó)的人均飲奶量，在世界平均水平以下，而美國(guó)則名列前茅，拋開(kāi)劑量談毒副性，是耍流氓。
牛奶中的酪蛋白確實(shí)不好消化，但是酪蛋白是哺乳動(dòng)物的乳汁里都有，我們國(guó)家的少數(shù)民族，很多都喜歡飲用馬奶，羊奶，并未見(jiàn)有什么異常。從官方給出的數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)人有明顯的缺鈣情況，牛奶一向是公認(rèn)的高鈣食物，這也是一直提倡喝牛奶的原因。
有三點(diǎn)值得注意，一是，鈣的吸收率很低，所有食物里的鈣都是如此。牛奶中的乳鈣也不例外。二是，補(bǔ)鈣的方式，不一定要直接吃高鈣食物或鈣片，而是可以通過(guò)補(bǔ)腎來(lái)實(shí)現(xiàn)，腎功能好的話，99%的鈣可以從原尿中回收，被人體重復(fù)利用，如果回收不好，補(bǔ)充再多，也很容易流失。三是，現(xiàn)在有一種觀點(diǎn)，認(rèn)為補(bǔ)鈣不用直接吃鈣片，或者高鈣食物，而是應(yīng)該補(bǔ)充維生素D，曬太陽(yáng)的紫外線，可以讓皮膚上的油脂合成維生素D，維生素D充足，腎就能很好的回收鈣。
了解這三點(diǎn)之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)中醫(yī)的腎主骨，腎主水都是對(duì)的。因?yàn)轶w內(nèi)的水液循環(huán)，在腎這里是一個(gè)大閘口，腎回收鈣，也是從原尿中回收，腎回收過(guò)濾原尿，是腎主水的一種體現(xiàn)。
中醫(yī)認(rèn)為牛奶性寒涼，有些人不適合喝，也確實(shí)有很多人喝牛奶腹痛、腹瀉，臨床上稱(chēng)為乳糖不耐受，其實(shí)就是牛奶寒涼的間接體現(xiàn)。綜合起來(lái)看，牛奶算不上理想食物，也不是補(bǔ)鈣的較佳選擇，但我國(guó)總體上飲奶量比較低，喝點(diǎn)牛奶，不至于患上什么大病，尤其在兒童青少年時(shí)期，喝牛奶對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育，還是有作用的。成年人，則沒(méi)有必要天天喝牛奶。但也沒(méi)有必要妖魔化牛奶。
倪海廈中醫(yī)，是非常厲害的經(jīng)方中醫(yī)，擅長(zhǎng)治療疑難雜癥。他的病人，很多都是西醫(yī)治療無(wú)效，病人求救無(wú)門(mén)找過(guò)去的。可以說(shuō)他見(jiàn)了不少被西醫(yī)治壞的病人，所以對(duì)西醫(yī)西藥非常痛恨，這樣的中醫(yī)，還有一個(gè)潘德孚，治病效果好，但總是大罵西醫(yī)，只可惜二位都已經(jīng)仙逝，不能再救治更多病人了。