乳糖的作用以及缺乏乳糖的危害
1、促進大腦發(fā)育和身體成長
乳糖是幼兒成長所需的重要熱量來源，攝入不足會影響寶寶身體發(fā)育；寶寶0-1歲是大腦發(fā)育的黃金期，分解成半乳糖中的苷脂是促進大腦和神經(jīng)發(fā)育的重要能量。如果攝入不足會對腦細胞發(fā)育，增值分化和整個神經(jīng)系統(tǒng)的健全造成嚴(yán)重影響。
2、促進鈣吸收
乳糖吸收不充分的寶寶患缺鐵性貧血和維生素D缺乏性僂病的幾率高，成年后容易患骨質(zhì)酥松。
一、什么是乳糖不耐受
乳糖是存在于奶中的雙糖，由葡萄糖和半乳糖組成，都需要在一種酶——乳糖酶的作用下分解，然后才能被寶寶吸收。很多寶寶缺少乳糖分解酶，喝奶后未被消化的乳糖直接進入大腸，從而刺激大腸蠕動，出現(xiàn)腹鳴、腹瀉等癥狀，也就是乳糖不耐受。
二、乳糖不耐受的類型
1.先天性乳糖酶缺乏
是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起，發(fā)生率與種族和遺傳有關(guān)，屬于常染色體隱性遺傳。我國新生兒的乳糖不耐受多屬于此類，由于酶缺乏的量和活性程度各人不同，癥狀的輕重不一。
2.繼發(fā)性乳糖酶缺乏
多發(fā)生在腸炎后，腸絨毛頂端在腸炎時受損傷而出現(xiàn)酶的缺乏，而于腸炎后出現(xiàn)乳糖不耐受性腹瀉，需待絨毛下端向上生長至頂端，能分泌足量乳糖酶后腹瀉方止，一般需0.5～2個月。不少新生兒和早產(chǎn)兒在新生兒期由于腸黏膜發(fā)育不夠成熟以及乳糖酶活性暫時低下，對乳糖暫時不耐受，排便次數(shù)多，待活性正常后次數(shù)減少。
3.成人型乳糖酶缺乏
是由于到一定的年齡后，乳糖酶活性逐漸下降或消失，其發(fā)生率隨種族和地區(qū)而異。如歐洲白人為5%～30%左右，亞洲黃種人為76%～10%，非洲為95%～10%左右。糖，所引起的非感染性腹瀉。
三、乳糖不耐常見癥狀
吐奶、打嗝、腸鳴（咕嚕聲）、臭屁、大便有懸浮物、大便顆粒、大便中有泡沫、綠便、水樣大便、白灰便，大便酸臭等。
值得注意的是，這些癥狀中某些的出現(xiàn)不一定就是乳糖不耐受，也可能是腸道其它不適，還需要綜合考慮。
四、乳糖不耐受的臨床檢測
1.大便常規(guī)化驗，還原糖實驗為陽性，同時大便的pH值低，偏酸性。就是大便里面的氫離子增加了，即乳糖在結(jié)腸被細菌產(chǎn)生了氫氣，判斷為一定程度的乳糖不耐。
2.氫氣呼氣試驗陽性，說明呼吸的氣體里面有氫氣了，還是和腸道里面細菌分解乳糖有關(guān)系！（但是這一種方法操作時間較長，需要良好的配合，不適合嬰幼兒）
3.尿半乳糖檢測試驗，也是判斷乳糖不耐的一種方法，目前在國外比較普及，國內(nèi)的應(yīng)用比較少。
五、怎樣判斷乳糖耐受
1、酸：寶寶嘴里有酸味，吐出的奶有酸味，拉的粑粑也有酸味；
2、氣：肚子咕咕叫，有響聲，經(jīng)常放屁而且特別臭，愛打嗝；
3、屎：大便中有奶瓣，或者大便呈蛋花樣帶泡沫，吐奶呈液狀；
4、測試方法：用PH試紙測試寶寶大便，如果PH值在5以下，基本可以確定為乳糖不耐受。如果沒有足夠的經(jīng)驗來判斷結(jié)果的準(zhǔn)確定，建議帶寶寶到醫(yī)院確診。
六、如何應(yīng)對乳糖不耐受
1、平常少吃乳制品：一般情況下限制乳糖量為12g，每次喝奶不超過250ml，但是對牛奶過敏的寶寶較好選用羊奶或者其他奶制品。
2、發(fā)酵奶代替鮮奶：發(fā)酵乳特別是酸奶中的乳糖，大約三分之一被講解，更加容易吸收。而且酸奶還可以改善乳糖消化不良和不耐受情況。
3、忌空腹飲奶：乳糖不耐受者千萬不要在造成空腹食用牛奶，吃過早飯后或者與其他食物一起食用為宜。
4、選擇低乳糖奶制品：酸奶、奶酪等，如果寶寶不喜歡太膩的奶類，可以選擇低脂牛奶。
5、用羊奶替代：羊奶粉以低聚糖取代了部分的羊奶乳糖成分，更適合人體的腸道功能，容易消化吸收。
6、逐漸適應(yīng)乳糖：我們剛剛提到，乳糖不耐受是因為沒有足夠的酶來分解，如果每次使用少量的牛奶，慢慢互相調(diào)節(jié)適應(yīng)可以改變不適狀況。另外如果寶寶開始添加輔食了，可以搭配一些餅干、饅頭等，可以稀釋牛奶中乳糖濃度，適當(dāng)緩解不適。
7、服用益生菌：益生菌有助于人體對乳糖的分解消化，使用牛奶或者母乳之前可以配合服用乳糖酶，調(diào)節(jié)腸道菌群。