在日常生活中，牛奶比羊奶更多的被人所熟知，更頻繁的在生活中出現(xiàn)，周?chē)鸁o(wú)論是親戚朋友基本全都是牛奶的消費(fèi)者，這是不是就說(shuō)明牛奶比羊奶更好呢？當(dāng)然不是，羊奶作為被專(zhuān)家親自認(rèn)證營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)較接近母乳的奶制品，健康價(jià)值也是不可小看的，今天就讓我們就把它們放在一起PK比較到底哪個(gè)更好。
1、在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較上，牛奶幾乎全面處于劣勢(shì)。羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。只是在鐵含量上，羊奶略低于牛奶。這也解釋了在歐洲，為什么鮮羊奶的價(jià)格會(huì)是鮮牛奶的7倍以上。
2、羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在MBP的含量上。MBP是存在于乳清中的蛋白質(zhì)，在普通牛奶中含量很少，1克中僅含二萬(wàn)分之一。而羊奶含有豐富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白，更易于吸收，抑制癌細(xì)胞，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用優(yōu)于牛奶。在日本，添加了MBP的食品在日本屬于特定保健用食品，需要得到政府的批準(zhǔn)，而羊奶則天然含有MBP，不枉它“奶中之王”的稱(chēng)號(hào)。
3、同時(shí)從消化吸收的來(lái)看的話，羊奶接近母乳，富含易于消化的物質(zhì)高，消化吸收率可達(dá)到90%，是牛奶的兩倍。所以羊奶比牛奶更適于兒童、老人飲用，不會(huì)擔(dān)心消化問(wèn)題。
所以無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是從消化吸收方面來(lái)看，羊奶的優(yōu)勢(shì)明顯更大于牛奶，所以這次的PK之王當(dāng)然就是羊奶啦！