1.項(xiàng)目物料分析。待干燥的天馬為球莖狀,初始含水量為70-85%,烘干成品的較終含水量要求小于10%,濕分的主要成份為自由水及毛細(xì)管水分和結(jié)合水,天麻具有粘性、熱敏性、多糖的特性。
2.方案設(shè)計(jì)及選型。天麻烘干面臨的主要問題:天麻烘干過程需經(jīng)歷多次烘干、回汗,其中尤其以第一至三烘除水量較大。后期烘干除濕量少但為了避免糖分解變質(zhì)、起泡、保證烘干色澤導(dǎo)致烘干溫度低、烘干周期長。
1)總體烘干方案設(shè)計(jì)。為保證天麻烘干質(zhì)量、縮短烘干周期并進(jìn)一步降低烘干成本,設(shè)計(jì)以下烘干工藝方案:天麻分級(jí)篩選(人工篩選)—-天麻分級(jí)清洗(人工或機(jī)器清洗)——天麻分級(jí)蒸煮(人工或設(shè)備蒸煮)——天麻一烘(除濕熱泵烘房)——回汗(回汗間)——天麻二烘(除濕熱泵烘房)——回汗(回汗間)——天麻三烘(除濕熱泵烘房)——回汗(回汗間)——恒溫干燥——產(chǎn)品分級(jí)篩選——包裝入庫。
2)烘房方案設(shè)計(jì)。方案分析:天麻烘干過程需經(jīng)歷多次烘干、回汗,其中尤其以第一烘除水量較大。所以烘房方案的設(shè)計(jì)均根據(jù)除濕負(fù)荷較大的第一烘進(jìn)行核算。
由于天麻采收季節(jié)是每年的11月至第二年的3月,這個(gè)時(shí)間是環(huán)境溫度較低的季節(jié)。這樣的環(huán)境溫度下只有除濕熱泵能保持很好的能效比,無需鍋爐或熱風(fēng)爐等,采用平流式、穿流式烘干方式都可以,保證風(fēng)量均勻無死角,提高烘干效率。
天麻多糖,塊莖直徑可達(dá)6厘米以上,出水慢干燥周期長,烘干溫度35-55℃;相對(duì)濕度控制為30%-60%;(一烘) 每批烘干量為0.8噸,干貨量為0.4噸,烘干時(shí)間為20小時(shí)內(nèi);物料攤放密度為15kg/㎡,總計(jì)攤放面積為53.33㎡,共設(shè)計(jì)6個(gè)烘車,烘車尺寸1290*800*2000mm,每個(gè)烘車11層,采用耐高溫PE托盤,托盤尺寸810*595*40,每個(gè)烘車共22個(gè)托盤,每個(gè)烘車載重量為165kg;烘房尺寸為:5400*3000*2900mm;設(shè)計(jì)烘房穿流風(fēng)速為2米,干燥房循環(huán)風(fēng)機(jī)為2臺(tái)1.1kw。
烘干曲線變化如下表:
3)熱力計(jì)算:每批次烘干量:0.8噸天麻;總脫水量:0.4噸;設(shè)計(jì)烘干時(shí)間為20小時(shí)內(nèi);平均脫水量為:20公斤。
4)設(shè)備選型:配置1臺(tái)天麻烘干機(jī);干燥房尺寸:5400(長)x3000(寬)x2900(高)mm;總配電量: 6.6(主機(jī))+2.2(風(fēng)機(jī))+15(電輔助)=23.8kw。
3.運(yùn)行費(fèi)用估算:采用除濕熱泵烘房干燥方式,按每批0.8噸濕貨計(jì)算(干貨0.4噸),去水0.4噸,除濕熱泵及風(fēng)機(jī)總耗電量250kw,總電費(fèi):200×0.8=160(電價(jià)按0.8元/kw.h),折算天麻第一烘每千克干貨所需費(fèi)用(電費(fèi))約為0.4元/公斤。
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0.8~1T的天麻空氣能熱泵烘干方案設(shè)計(jì)
作者:熱泵烘干設(shè)備發(fā)布時(shí)間:2018-11-23所屬欄目:技術(shù)支持返回列表
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