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全株玉米青貯的種植與奶牛生產(chǎn)應(yīng)用

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2018-11-11所屬欄目:技術(shù)支持返回列表

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,在以養(yǎng)殖業(yè)為龍頭的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中,玉米不僅是重要的糧食作物,更是主要飼料作物。目前農(nóng)業(yè)上種植的玉米品種絕大多數(shù)屬糧用品種,其籽粒和秸稈蛋白質(zhì)含量較低,飼用價(jià)值較差,不能滿足快速發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)對優(yōu)質(zhì)飼料飼草需求。因此,為了滿足這一要求,畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū),尤其奶業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)都在擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)全株青貯的種植。發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效兼用型和專用型青貯玉米使奶牛常年吃到優(yōu)質(zhì)全株青貯飼料,實(shí)現(xiàn)奶牛業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)和增效。
1.全株玉米青貯的種植技術(shù)
1、全株玉米青貯的品種
國內(nèi)青貯玉米的品種類型主要分為三類:一類為普通青貯玉米,主要選用植株高大、生物產(chǎn)量高的雜交種為主(豫青貯23,桂青貯一號(hào),雅玉青貯8號(hào)等);第二類為糧飼兼用型玉米雜交種,這種兼用型玉米不僅具有籽粒產(chǎn)量高、生物產(chǎn)量高和植株飼用品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn),而且在生產(chǎn)上彈性大、風(fēng)險(xiǎn)小,當(dāng)畜牧業(yè)對青貯玉米需求量大時(shí),收獲青貯玉米的比重就可加大;反之當(dāng)畜牧業(yè)對青貯需求小時(shí),收獲青貯玉米的比重適當(dāng)減少,這樣牧場與農(nóng)戶可根據(jù)當(dāng)時(shí)的市場需求情況進(jìn)行調(diào)整;第三類為特種玉米,目前主要以高油青貯玉米為主,這類玉米是一種新型的優(yōu)質(zhì)青貯玉米類型,子粒的含油量一般在7%以上,高于普通玉米近1倍以上,蛋白質(zhì)含量也較高,具有營養(yǎng)全面、能量高等特點(diǎn),使用此類青貯玉米可以提高養(yǎng)殖效率,改善肉奶品質(zhì)。目前推廣的高油青貯玉米品種有青油1號(hào)、青油2號(hào)、油飼67、高油115等。種植青貯玉米必須因地制宜選擇具有較強(qiáng)的抗病性、抗倒伏性、保綠性好、適合本地氣候條件的優(yōu)良品種。
2、青貯玉米的種植技術(shù)
(1)播種:青貯玉米播種應(yīng)在適期范圍內(nèi)盡量早播(5月15~5月25)。在青貯玉米種植面積較大的地區(qū),可在播種適期范圍內(nèi)分期播種,或選用早、中、晚熟品種合理搭配種植,既可以解決收獲與貯藏機(jī)械及勞力的不足,又可做到適時(shí)分期收割加工。
(2)種植管理:現(xiàn)在基本都用機(jī)械點(diǎn)播,一般專用青貯玉米播種密度可掌握每667㎡(一畝)4000~5500株,播后除草劑封閉土壤,基本上不用人工除草。種植的密度各地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡亓?、氣候、品種等情況因地制宜具體掌握。專用青貯品種密度適當(dāng)大些,糧飼兼用型品種(如用制作部分秸桿青貯時(shí))當(dāng)以保證糧食產(chǎn)量為主,兼顧青貯料產(chǎn)量,種植密度適當(dāng)小些。由于青貯玉米種植密度較大,施肥量也要有所增加,肥料配比要平衡,以保證其營養(yǎng)體正常發(fā)育。一般每667㎡45﹪氮磷鉀復(fù)合肥25~35kg作基肥,在播種的同時(shí)一次均勻底施;在7~8片葉時(shí)追施45%的尿素10~15kg即可滿足青貯玉米的生長需求。
小麥?zhǔn)斋@后,復(fù)播青貯玉米可適當(dāng)增加種植密度,每667㎡點(diǎn)播種達(dá)到6500粒,收獲株數(shù)達(dá)到6000株左右。因夏播玉米由于基溫與生長期等問題受到影響,秸稈比早播玉米矮化,所以須提高密度來提高單位生物青貯產(chǎn)量。
(3)農(nóng)民收入情況:2011年11月調(diào)查天津地區(qū)資料表明,蠟熟后期全株玉米產(chǎn)量約3500~4000kg/667㎡,價(jià)格0.36元/kg,毛收入1260元/667㎡。成熟期玉米籽粒產(chǎn)量550kg/667㎡,單價(jià)2元/kg,毛收入1100元/667㎡,種植全株玉米青貯每畝地多收入160元,可提高玉米種植效益 15%左右。
種植全株青貯與收籽粒相比可節(jié)省玉米收獲、脫粒、晾曬等勞動(dòng)環(huán)節(jié)。青貯玉米提前收割后,土地成為空地可以抽出充足時(shí)間,精心耕作,適時(shí)播種小麥,每畝地又可增收小麥50~100kg,增收入90~180元;成為農(nóng)民增收的一項(xiàng)新發(fā)展舉措。
2.收獲及青貯飼料制做
全株玉米青貯制作的好壞是提高青貯飼料品質(zhì)和養(yǎng)殖效率的關(guān)鍵。儲(chǔ)藏優(yōu)質(zhì)全株青貯,既保證較高的泌乳凈能和較低的NDF含量,又增加青貯飼料中能量和蛋白質(zhì)的含量,使?fàn)I養(yǎng)成分更加均衡,更便于奶牛應(yīng)用。
1.收獲時(shí)期:在實(shí)際工作中,收獲期較為關(guān)鍵,從收獲開始到結(jié)束時(shí)間較難把握(因人力、天氣、降雨量、機(jī)械設(shè)備等因素),原因是必須在玉米具有一定成熟度時(shí)才能收獲制作青貯。玉米生長至乳熟后期到蠟熟期之間時(shí)進(jìn)行刈割,一般在子粒乳線達(dá)到1/2~3/4時(shí)為較佳收獲期,盡可能在干物質(zhì)達(dá)到35%以前結(jié)束刈割。此時(shí)期粗蛋白和粗脂肪相對較高,營養(yǎng)成分保持比較好,青貯適口性好、消化率高。
2.刈割高度:由于玉米稈靠近根部的部分含木質(zhì)素較高,有的農(nóng)戶連根刨起,帶有泥土,這樣會(huì)嚴(yán)重影響青貯質(zhì)量。玉米青貯刈割高度通常在15cm以上為好,據(jù)資料顯示,高茬刈割(距地面45cm)比低茬刈割中性洗滌纖維NDF含量降低8.7%,粗蛋白含量提高2%~3%,淀粉含量可提高6.7%,產(chǎn)奶凈能可提高2.7%。
3.青貯制作:收獲時(shí)一般采用窖前機(jī)械切鍘和聯(lián)合收割機(jī)在田間刈割同時(shí)進(jìn)行,全株青貯玉米切割長度1.5cm較為適宜,過短營養(yǎng)物質(zhì)易流失,奶牛乳脂率受影響,真胃易移位;太長會(huì)影響青貯窖的壓實(shí)密度干物質(zhì)損失增加(表1),青貯易霉變品質(zhì)隨之下降。收割期做到及時(shí)裝填逐層裝入,每層15~20cm厚,邊填裝邊用大型拖拉機(jī)進(jìn)行碾壓,特別是四角和靠壁部位要踏實(shí),排除空氣。為了加強(qiáng)密封,防止漏氣透水,在窖四周可鋪填塑料薄膜。當(dāng)裝到高出窖口1~1.5m為止,然后再壓實(shí),用黑白雙色塑料膜封窖白色向外。盡量縮短原料在空氣中暴露時(shí)間,裝滿間隔越短封窖青貯質(zhì)量越好,單個(gè)青貯窖盡量應(yīng)在<5天完成(長55m寬13m高3m),避免霉變發(fā)生導(dǎo)致儲(chǔ)藏受損。常年應(yīng)經(jīng)常檢查窖頂,有破損應(yīng)及時(shí)修復(fù),防止透氣和進(jìn)雨水,影響青貯質(zhì)量。一般經(jīng)40~50天完成發(fā)酵,之后可開窖取用。
3.全株青貯玉米品質(zhì)與發(fā)達(dá)國家比較
我市與美國全株玉米青貯質(zhì)量相比酸度不太明顯,干物質(zhì)(DMI)、切碎度差距較大(表2)。奶牛采食同等數(shù)量的全株青貯飼料干物質(zhì)明顯偏低,并且切割碎度較長,延長奶牛采食時(shí)間又減少干物質(zhì)的進(jìn)食量,延緩營養(yǎng)進(jìn)入體內(nèi)速度從而影響奶牛產(chǎn)量進(jìn)一步提高。
表2 全株青貯玉米質(zhì)量相比
4.飼喂全株青貯玉米應(yīng)注意的問題
近年來由于一些牧場或飼養(yǎng)者缺乏經(jīng)驗(yàn),對全株玉米青貯的性質(zhì)沒有全面、系統(tǒng)地了解清楚,單一地飼喂精料+全株玉米青貯,這種水分大、酸度高的粗飼料,使奶牛代謝病、酸中毒、真胃移位的數(shù)量有所增多,給奶牛養(yǎng)殖者帶來一些不應(yīng)有的損失。
1.全株玉米青貯,粗纖維和礦物質(zhì)含量不足,尤其是缺少粗纖維類的干物質(zhì)(DMI),在使用時(shí)應(yīng)當(dāng)充分利用其優(yōu)點(diǎn),避免它自身不足給養(yǎng)殖業(yè)帶來危害。干草(燕麥草、羊草、苜蓿)能夠補(bǔ)充它的不足,建議奶牛養(yǎng)殖者在飼喂全株青貯玉米的同時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑右恍└刹荨⒀虿莼蜍俎?3~4kg),這樣既能充分發(fā)揮全株青貯的效益,又能飼養(yǎng)出健康高產(chǎn)的牛群來。
2.在飼喂全株青貯時(shí)還應(yīng)注意控制多液副料的數(shù)量(豆渣、淀粉渣、啤酒糟等),在飼喂這些副料時(shí)應(yīng)加大干草類飼喂數(shù)量,控制副料較大飼喂量(單種喂量10kg之內(nèi)),這樣才能滿足奶牛對粗纖維的需要,不然奶牛還是會(huì)出現(xiàn)干物質(zhì)采食不足的問題。
3.犢牛0~4月齡期間,此階段禁喂發(fā)酵飼料(青貯料),5月齡后在調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)平穩(wěn)引入發(fā)酵飼料和TMR日糧。
4.全株青貯雖提高了單位能量含量,但缺乏必須的賴氨酸、色氨酸、銅、鐵,維生素B1含量也不足,故應(yīng)配合豆粕類飼料或魚粉、骨粉或氨基酸類添加劑,以補(bǔ)充所缺營養(yǎng)。
5.如牧場初次飼喂須有過渡期,由于青貯料酸度較大,瘤胃微生物需要有一個(gè)適應(yīng)過程,為了避免應(yīng)激,要求在正式飼喂青貯料之前進(jìn)行逐步過渡。
6.無論用青貯取料機(jī)或人工逐層取用時(shí),斷面要整齊(根據(jù)牧場頭數(shù)確定取用數(shù)量)取后立即將撒落收凈。由于全株青貯營養(yǎng)較為豐富,若長期暴露在空氣中,極易造成二次發(fā)酵,因此在取用后要盡量減少青貯料與空氣的接觸時(shí)間,杜絕霉變發(fā)生。
總之,利用全株玉米青貯飼料,無論對養(yǎng)殖業(yè)還是對玉米種植者都有很高的經(jīng)濟(jì)效益,對奶牛自身也大有益處。因此,應(yīng)在畜牧業(yè)聚集區(qū)大力推廣全株玉米飼料的種植,緩解我國大部分地區(qū)青綠飼料短缺的問題。我公司近幾年來采用“全株玉米青貯+優(yōu)質(zhì)苜蓿+東北羊草+低精料”的優(yōu)良配比日糧結(jié)構(gòu),全程應(yīng)用TMR飼養(yǎng)工藝提供均衡日糧,不僅奶產(chǎn)量逐年攀升,飼用成本相對降低,還有效避免高精料給奶牛帶來的瘤胃慢性酸中毒、蹄病、繁殖障礙等疾病的發(fā)生,維護(hù)了奶牛群體的持久健康和發(fā)展。
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