烘房風(fēng)道設(shè)計(jì)對(duì)烘干均勻性及烘干效率方面起著至關(guān)重要的作用,在烘房風(fēng)道方面主要需要做到的盡量避免和減少熱量和風(fēng)量的死角,并且以簡單經(jīng)濟(jì)的方式,通在烘道設(shè)計(jì)上一般采用穿流式和平流式。
所謂穿流式就是風(fēng)至上而下或者自下而上的穿過物料的風(fēng)道結(jié)構(gòu)形式,穿流式廣泛運(yùn)用于懸掛類物料的烘干,如臘肉、香腸、板鴨、等肉制品及面條、粉條、煙葉等掛起來更能保持形狀的物料。
平流式就是指風(fēng)從水平方向均勻的穿過物料和托盤表面的風(fēng)道結(jié)構(gòu)形式,平流式主要運(yùn)用于平鋪類物料,如片狀、塊狀、鮮花、細(xì)顆粒等物料,常見的有:佛手柑片、香蕉片、蘋果片、菌類、菊花、玫瑰花、淀粉等等,平流式應(yīng)用的較為廣泛,適合大部分的物品類型,風(fēng)均勻平行的從每層的物品表面吹過,理論上效果較好,貨架托盤的通用性也較好。
一般而言主機(jī)的出風(fēng)口比較小,如果風(fēng)量不夠,可以在前端加一個(gè)風(fēng)機(jī),為了使各區(qū)域的風(fēng)量差別不大,可以在風(fēng)口加一塊勻風(fēng)板,做成一個(gè)返程區(qū),增大散熱面積。
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烘干房內(nèi)風(fēng)道設(shè)計(jì)有哪幾種方式?
作者:熱泵烘干設(shè)備發(fā)布時(shí)間:2018-11-27所屬欄目:技術(shù)支持返回列表
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