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「高產(chǎn)秘籍」知否知否,TMR中的水加多少?

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時間:2019-01-25所屬欄目:技術(shù)支持返回列表

對于奶牛來說,日糧水分看上去似乎沒有那么重要,因?yàn)樗鼈兗瓤梢圆墒乘指哌_(dá)85%的飼料,也可以采食以干草為基礎(chǔ)的日糧,效果都會很好。那么,管理TMR中水分(或者說干物質(zhì))含量真的還有那么重要嗎?
在上篇文章中,我們提到了較近的一項(xiàng)研究試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)水分含量較高的日糧似乎可以提高奶牛的食欲,同時也可以減少挑食現(xiàn)象。這兩個結(jié)果都不會讓奶農(nóng)或營養(yǎng)師感到驚訝,因?yàn)槲覀冎乐谱魍昝赖娜占Z,水分含量是一個關(guān)鍵的考慮因素。
在許多情況下,日糧水分/DM含量通常會控制在50%左右。在這個范圍,制作的TMR感官評價非常好,具有良好的質(zhì)地和均勻度,可以減少奶牛的挑食行為。通常,使用了青貯和/或水分較高的農(nóng)副產(chǎn)品原料的日糧水分也能控制在這個范圍內(nèi)。
當(dāng)干草的飼喂經(jīng)濟(jì)性較優(yōu)時或添加外源性水分較困難時,想配制50:50的TMR就沒有那么容易實(shí)現(xiàn),問題也隨之出現(xiàn)。當(dāng)飼喂槽上的TMR的干物質(zhì)和水分的比為75:25,很容易發(fā)現(xiàn)潛在的問題,那么解決日糧水分就至關(guān)重要。
加水流速
數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)告訴我們,在鋪設(shè)管道并安裝其他必要設(shè)施時,確保加水流速足夠快速至關(guān)重要。
低流量會增加加水時間,易導(dǎo)致TMR攪拌時間過長,切割長度較短,從而增加奶牛健康狀況不佳的風(fēng)險。例如,攪拌車裝入了15000磅(約6.75噸)的風(fēng)干飼料,要制作50:50的TMR,那么其重量將要翻倍,因此小管道和流量低的泵通常無法足夠快的完成該項(xiàng)工作。
適宜的水分
更有趣的問題來了!水分含量的較高限到底是多少?這是牧場普遍存在的問題,因?yàn)榍噘A飼料的飼喂量在增加,而水分較高的農(nóng)副產(chǎn)品往往是奶牛較便宜的能量和蛋白質(zhì)來源,這些飼料原料通常含有60-70%的水分,可以為TMR日糧提供大量的水。
美國牧場經(jīng)常使用的一種水分含量更高的原料是乳清,當(dāng)其從PVC管道流出時,看起來很像水,很難相信其實(shí)際上含有30%的干物質(zhì)。乳清不僅增加了TMR日糧的水分,因其乳糖含量高,還增加了日糧的“粘性”。糖蜜和類似糖蜜的混合物也屬于這一類,但其干物質(zhì)含量通常高于乳清。
在上篇文章中,我們提到過這個概念,即外源水和飼料水是以不同的方式與日糧中其他原料“分享”水分的,其中較有代表的原料是水和青貯飼料。
如果只是簡單的從管道里往攪拌車中加入的水,其可以增加日糧中其他任何原料的水分含量,而添加青貯玉米(水分為65-70%),并不能很好地補(bǔ)充其他原料的水分。
再次強(qiáng)調(diào),乳清是個例外,其含有30%的干物質(zhì),與青貯的干物質(zhì)含量無太大差異,但使用幾磅乳清(干基)確實(shí)能改變?nèi)占Z的“濕感”。
在大多數(shù)情況下,各種飼料原料的價值定位是以干物質(zhì)為基礎(chǔ),其可以用于比較提供相同營養(yǎng)物質(zhì)如能量、蛋白和纖維的不同原料的價值。
水分和飼喂價值
但在某些情況下,飼料原料的水分含量確實(shí)會在特定日糧配方中影響其價值。例如,青年牛的日糧配方可以選擇使用乳清、濕酒糟、啤酒糟和一種干物質(zhì)較高的原料如干酒糟,這時可以使用配方軟件來找出哪一種原料可以提供較高的營養(yǎng)價值而又不會使日糧的水分過高。
有人可能認(rèn)為對于青年牛日糧來說,40%的干物質(zhì)是其較低限,但我敢肯定有些日糧的干物質(zhì)低于該數(shù)值,其效果也很好。在某些地區(qū),使用某些原料的情況下,奶農(nóng)趨于將日糧干物質(zhì)保持在30%以上。那么,我們該如何判斷與使用這些水分較高的原料呢?
使用模型中的線性程序,營養(yǎng)師可以在滿足牧場干物質(zhì)的需求下,制作成本較低的日糧配方。
在上述的例子中,干酒糟和濕酒糟的價值是不同的,取決于使用的是高青貯比例日糧還是高干草比例日糧。如果乳清的成本較低,在不超過日糧較高水分的情況對于干酒糟和濕酒糟的價值影響更大。
考慮到牧場在制作日糧時是以鮮重為基礎(chǔ),而專業(yè)飼料實(shí)驗(yàn)室或牧場實(shí)驗(yàn)室檢測的原料營養(yǎng)成分是以干基為基礎(chǔ),因此確保配方執(zhí)行中計算的準(zhǔn)確至關(guān)重要。
花點(diǎn)時間來理解這些水分的概念,并確保計算的準(zhǔn)確,以保障無論是按照鮮重或DM為基礎(chǔ),日糧配方都能正確的執(zhí)行,這是較基本的要求。
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