薩能山羊是乳肉兼用型的代表型品種。曾對(duì)世界乳用山羊的改良作出貢獻(xiàn)，許多有名的乳用山羊都與本品種有關(guān)。原產(chǎn)瑞士薩能河谷，歷史悠久。 基本信息
一種著名的乳用山羊 。薩能山羊原產(chǎn)地是瑞士的薩嫩河谷，歷史悠久。這種羊公羊母羊大多數(shù)沒(méi)有角，短白毛，公羊前驅(qū)、體側(cè)毛較長(zhǎng)。公羊大概重75到90公斤，母羊大概重50到60公斤。因?yàn)檫@種羊性情溫順、適應(yīng)性好，遺傳力強(qiáng)，產(chǎn)奶量多(一年能擠600公斤到1200公斤)，乳脂率3.8%-4.2%，世界各地都有養(yǎng)殖。 產(chǎn)地及分布
薩能山羊原產(chǎn)于瑞士，分布較廣，除氣候十分炎熱或非常寒冷的地區(qū)外，世界各國(guó)幾乎都有，半數(shù)以上的奶山羊品種都有它的血緣。 品種特征
薩能山羊體型具乳用家畜的典型特征。公母羊均有角，部分個(gè)體頸下有一對(duì)肉垂。公羊頸粗短,母羊頸扁而長(zhǎng),胸寬而深,背腰平直,尻部寬長(zhǎng),乳房大而發(fā)育良好,四肢長(zhǎng)。被毛白色,毛尖偶有土黃色;隨年齡的增長(zhǎng),鼻端和乳房常出現(xiàn)深色斑點(diǎn)。
一般泌乳期8～10個(gè)月,產(chǎn)乳600～1200千克,含脂率3.8～4.0%。奧地利的一頭羊產(chǎn)乳3080千克創(chuàng)世界紀(jì)錄。性成熟早，秋季發(fā)情，12月齡開(kāi)始配種，產(chǎn)羔率160～200%。缺點(diǎn)是皮膚偞味較濃，使乳的氣味也受影響;被毛稀疏，皮膚薄，不適應(yīng)于嚴(yán)寒地區(qū)。