烏骨羊分為烏骨山羊和烏骨綿羊，全世界唯一的原產(chǎn)地是在云南省怒江州蘭坪縣通甸鎮(zhèn)弩弓村，由于烏骨羊原產(chǎn)地主要居住著普米族，因此當(dāng)?shù)厝司桶褳豕茄蚍Q為“普米烏骨羊”，2006年國家根據(jù)該品種的產(chǎn)地、特點正式定名為“蘭坪烏骨羊”。蘭坪烏骨羊于2009年10月份經(jīng)國家畜禽遺傳資源鑒定委員會專家組鑒定驗收通過，同年被列入《國家級畜禽遺傳資源名錄》、《中國珍稀動物品種名錄》和《世界珍稀動物品種名錄》，足見其品種的稀有與珍貴!
品種概述
經(jīng)過多年的研究，烏骨羊被我國科學(xué)家確定為除了烏骨雞以外的第二種具有可遺傳性能的烏質(zhì)性狀動物。烏質(zhì)性狀的較直接表現(xiàn)就是烏骨膜和烏肉。自2001年在云南省怒江僳僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣首次發(fā)現(xiàn)烏骨綿羊以來，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)毛華明教授及其課題組對烏骨綿羊進(jìn)行了多年的研究。經(jīng)過分析測定，烏骨羊的烏質(zhì)是由高含量的黑色素引起的，而這種烏質(zhì)性狀具可遺傳性，是十分珍稀的遺傳資源。烏骨羊是迄今為止人類已發(fā)現(xiàn)的唯一在體內(nèi)含有大量黑色素的哺乳類動物，具有極高的藥用和保健價值。烏骨羊全身是寶，不愧為中國獨有的“黃金羊”、“藥羊”和“羊王”。
生活習(xí)性
烏骨羊具有適應(yīng)性強(qiáng)，食性廣，耐粗飼，可吃各種雜草、樹枝葉、
秸稈、秧蔓、牧草等各種粗飼料，該羊生長發(fā)育快，個體大，成年羊可達(dá)38-58公斤。性成熟早，初懷期9-10月齡，發(fā)情周期平均21天，妊娠期平均148天，每窩產(chǎn)子一般1-2只，產(chǎn)后發(fā)情平均20天烏骨羊原產(chǎn)于云南省蘭坪縣通甸鎮(zhèn)弩弓村，目前國內(nèi)各省市養(yǎng)殖的烏骨羊其源頭都是出自該村。
以飼草為飼料的飼養(yǎng)情況下，致使原先飼養(yǎng)的藏系羊中的部分羊只基因突變而產(chǎn)生了新性狀，烏骨羊烏骨烏肉特征明顯，遺傳穩(wěn)定。
生物特性
烏骨羊的外貌特征與藏系羊相似，仔細(xì)觀察才能分辨得出。烏骨羊體大膘肥，抗病力強(qiáng)，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，對潮濕、寒冷、干燥氣候均能適應(yīng)，在較好的飼養(yǎng)條件下，6月齡羊身高55厘米左右，體重30-40公斤，羔羊成活率98%以上。
外貌特征
烏骨羊毛色純黑色占30%、純白色35%、黑白雜花35%，有角和無角各占一半，少數(shù)有角的角呈半螺旋狀向兩側(cè)后彎，頸短無褶皺，髻甲低小，胸深寬、背平直、腹大而不下垂，體軀相對較短，四肢粗壯有力，尾短小呈圓錐形，頭及四肢被毛覆蓋較差，被毛粗(主要用來制作披、墊氈、地毯)。成年公母羊體重在38-58公斤之間，體高61-69厘米。初生羔羊重2.2-3公斤，6月齡重22公斤，12月齡重25-36公斤，18月齡重30-40公斤，24月齡重36-45公斤，36-48月齡重40-58公斤。
繁殖性能
烏骨羊年產(chǎn)毛1.2-1.5公斤，多數(shù)母羊2年3胎，產(chǎn)羔率90%以上，母羊初配年齡12月齡，發(fā)情周期16-18天，持續(xù)24-48小時，妊娠145-150天。
養(yǎng)殖技術(shù)
一、放牧飼養(yǎng)
(1)羊群的組織
合理地組織羊群，既能節(jié)省勞力，又便于羊群的管理。一般要根據(jù)不同地區(qū)不同的放牧條件，按羊性別、年齡來組織羊群。
牧區(qū)和草場面積大的地區(qū)，一般以繁殖母羊和育成母羊200只～250只為一群，去勢育肥的公羊150只～200只為一群，種公羊80只～100只為一群。
農(nóng)區(qū)一般沒有大面積草場，羊群放牧多利用地邊、路邊、林地、河堤，放牧受到一定限制，羊群不宜過大。繁殖母羊和育成母羊30只～50只為一群，去勢育肥公羊20只～40只為一群，種公羊10只左右為一群。
農(nóng)牧區(qū)和丘陵山區(qū)可視放牧條件而定。
(2)四季放牧管理要點
①春季放牧：因羊經(jīng)過了漫長的冬春枯草季節(jié)，羊只膘差，嘴饞，易貪青而造成下痢，或誤食毒草中毒，或是青草脹(瘤胃鼓氣)。因此，春季放牧一要防止羊“跑青”;二要防止羊“臌脹”，常有“放羊攔住頭，放得滿肚油;放羊不攔頭，跑成瘦馬猴”的說法。春季放牧要手緊，開始時可先放老草坡或喂一些干草，然后再放牧于青草坡。春季草嫩，含水量高，早上天冷，不能讓羊吃露水草，否則易引起拉稀。
春天，當(dāng)羊放牧食青草以后，要每隔5天～6天喂一次鹽，喂時把鹽炒至微黃時為好，加一些磨碎的清熱、開胃的飼料和必需的添加劑。這樣可幫助消化，增加食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)。同時，每天至少要讓羊群飲水一次。
②夏季放牧：夏季的氣候特點是炎熱、暴雨，蚊蟲多，應(yīng)做好防暑降溫工作。放牧?xí)r應(yīng)注意早出晚歸，中午炎熱時，要防羊“扎窩子”，應(yīng)讓羊群到通風(fēng)、陰涼處休息。必要時，在放牧中途繪予適當(dāng)休息。同時，要做好防蚊、驅(qū)蟲工作。
養(yǎng)殖前景
養(yǎng)殖烏骨羊經(jīng)濟(jì)效益高，飼料成本低。由于該品種羊稀有珍貴，數(shù)量供不應(yīng)求。每只羊售價6000～18000元不等，而且還是有價無貨，市場供不應(yīng)求。養(yǎng)殖烏骨羊已成 為一個新型短、穩(wěn)、快、高收入的致富好項目。適合大眾群體，尤其對孕婦、產(chǎn)婦、體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健效果更佳。每日適量攝入可提高免疫力，美容抗衰老。
怎么吃
烏骨羊肉清燉熬湯滋補(bǔ)效果較佳。具體做法是：將烏骨羊肉切成一厘米見方小塊，不需使用任何作料，只加少許精鹽和水，使用砂鍋文火慢燉20-30分鐘即可，食用前加少許香蔥，口感鮮嫩可口無腥味。