外貌特征
辛地紅牛結構緊湊。額寬而突，耳大、下垂，角小、向上彎曲。公牛瘤 峰突出，可達20厘米左右，頸垂和腹垂發(fā)達。體軀深，肋骨開張，腹大而深，腰背平直， 腰角較窄， 斜，尾長。母牛乳房大而下垂，乳頭長。被毛細短、有光澤，毛色多為暗紅 色，亦有不同深淺的褐色，鼻鏡、眼圈、肢端、尾梢多為黑色。成年公牛體重450～550千 克，母牛300～400千克。在我國廣東省純繁的辛地紅牛，公、母牛的成年體重分別為523 0千克和323.0千克，成年體高分別為140.6厘米和122.0厘米。
生產(chǎn)性能
犢牛初生重18～21千克。成年母牛泌乳期平均270天，產(chǎn)奶量1100～ 1600千克，乳脂率4.9%～5.0%;優(yōu)良母?？僧a(chǎn)奶1800～2500千克。初產(chǎn)年齡為30～43 雜交改良效果 用辛地紅牛與我國南方亞熱帶地區(qū)的本地牛雜交，雜種優(yōu)勢明顯， 雜種一代牛具有耐熱、抗蜱、抗血原蟲的特點，能夠很好地適應我國熱帶、亞熱帶的生態(tài) 環(huán)境和飼料條件。
雜種一代牛體型趨向于父本，被毛細短，呈暗紅色，少數(shù)黑母牛的后代毛色為褐色。 耳大，角長，肩峰高大，胸深而寬，背腰平直，肌肉豐滿，四肢強健。在同樣飼養(yǎng)條件 下，雜種牛各階段的體重均比本地牛明顯提高，據(jù)廣東省試驗，雜種一代成年公牛體重為 364.8千克，比本地牛提高48.4%。