今年生豬價(jià)格高達(dá)22塊,而肉牛價(jià)格剛過20塊而已,這在以前是不可能出現(xiàn)的情況,而今年就是這么特殊,出現(xiàn)了生豬比肉牛還要貴的情況。要說為何今年的肉牛價(jià)格不及生豬,在老農(nóng)看來有不少的因素所致。
1、需求雖增加,價(jià)格卻挺高
今年豬肉不斷漲價(jià),不少人都吃不起豬肉了,如今豬肉也要30塊一斤,不少人會(huì)選擇直接再花點(diǎn)錢買牛肉吃。可以說豬肉漲價(jià)帶來了需求轉(zhuǎn)移,牛肉的需求增加了不少。
不過我們不得不面對(duì)一些現(xiàn)實(shí),那就是生豬價(jià)格比肉牛要高,但是零售價(jià)牛肉還是更加貴一些,現(xiàn)在牛肉還是40多塊一斤,而豬肉才是30塊一斤而已。對(duì)于普通人來說牛肉還是偶爾吃一餐,豬肉的性價(jià)比更高,人們的接受程度也更高一些的。
至于吃不起豬肉的人,也開始轉(zhuǎn)向魚肉跟雞鴨,這些也比牛便宜不少的。所以牛肉總體需求量有所增加,但是沒有達(dá)到大漲的地步。
2、肉牛供應(yīng)量充足
現(xiàn)在牛肉需求增加了不少,而供應(yīng)量增加的幅度更高一些。肉牛一直以來沒有受到疫情的影響,供應(yīng)量還是穩(wěn)中有升的趨勢(shì),現(xiàn)在牛肉漲價(jià)更加刺激了養(yǎng)牛戶,不少人也在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
現(xiàn)在養(yǎng)豬是較熱的養(yǎng)殖項(xiàng)目,而養(yǎng)牛就是緊隨其后的了,因?yàn)閮烧叨寄軌蛸嶅X。養(yǎng)豬高風(fēng)險(xiǎn)高利潤,而養(yǎng)牛低風(fēng)險(xiǎn)賺小錢。在肉牛供應(yīng)量充足的情況下,肉牛的價(jià)格很難繼續(xù)上漲的。
3、進(jìn)口牛肉沖擊
再者就是進(jìn)口牛肉的沖擊,我國一直以來都是進(jìn)口大量牛肉的。豬肉一般國內(nèi)就可以滿足需求,也沒有高端豬肉的說法,所以豬肉進(jìn)口量并不是很多。而進(jìn)口的牛肉卻是走高端路線,每年的進(jìn)口量都不少。雖說進(jìn)口的都是高端牛排,卻也是牛肉的一部分,照樣能夠滿足部分人士的需求。這也是造成肉牛價(jià)格不及生豬的原因。
總之,現(xiàn)在生豬價(jià)格已經(jīng)超過了肉牛價(jià)格了,只是由于出肉率的原因造成牛肉零售價(jià)更貴一些,未來肉牛的價(jià)格并沒有太多上漲空間,只能夠等生豬價(jià)格下跌,才能夠讓牛肉成為高端肉了。
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為何肉牛價(jià)格今年不如生豬?可能這三個(gè)因素在搗鬼
作者:奶罐車發(fā)布時(shí)間:2019-11-14所屬欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài)返回列表
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