近日，河南省滎陽市高村鄉(xiāng)的鄭州昌明奶?？破諛穲@內(nèi)的草地上灑滿了孩子們的歡聲笑語。“之前沒有這么近距離看過奶牛，真的覺得它們長得太可愛了。”第一次接觸奶牛，幾名跟著家長前來游玩的孩子說。
目前，昌明奶?？破諛穲@占地100余畝，現(xiàn)存欄奶牛400頭，已經(jīng)成功實現(xiàn)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，并對牧場進(jìn)行不斷升級。“我們利用自身獨(dú)特的資源優(yōu)勢，打造出奶牛及牛奶科普區(qū)、擠奶觀摩體驗區(qū)、犢牛飼喂區(qū)等，既能科普宣傳奶牛生長、牛奶生產(chǎn)和營養(yǎng)等相關(guān)知識，又引導(dǎo)了牛奶消費(fèi)。”昌明奶?？破諛穲@董事長段賢昌介紹，自去年7月開園以來，園區(qū)已經(jīng)接待游客3萬人次，成為了鄭州獨(dú)具特色的科普親子活動基地。
參觀擠奶：場景化科普有意思
有墻壁上的手繪動物指引著游客進(jìn)入昌明奶?？破諛穲@，為保障奶牛健康成長的環(huán)境，每名游客進(jìn)入科普樂園之前都要進(jìn)行一次十分嚴(yán)格的消毒。進(jìn)園之后移步前行可以看到以奶牛科普教育為主的科普館；以產(chǎn)品加工體驗為主的加工體驗館；以生態(tài)養(yǎng)殖場、有機(jī)蔬菜種植為主的生態(tài)循環(huán)區(qū)和以“歡樂童年”為主題的拓展訓(xùn)練區(qū)等，還可以現(xiàn)場了解擠奶過程，并品嘗到優(yōu)質(zhì)乳品。
“很多小朋友到奶牛科普樂園是想看奶牛擠奶，目前我們現(xiàn)代化牧場的擠奶工作已經(jīng)全部由機(jī)器所取代，每天下午三點(diǎn)半開始，持續(xù)一個半小時左右，進(jìn)入擠奶廳后的奶牛先洗澡，然后人工擠掉前三把牛奶，裝好擠奶器，牛奶就從奶牛的體內(nèi)經(jīng)管道直接進(jìn)入冷藏罐了。”講解員現(xiàn)場向小朋友介紹。在觀景平臺上，透過高清玻璃能看到產(chǎn)奶期的奶牛從牛舍中成群結(jié)隊地進(jìn)入擠奶廳，并清楚地看到奶牛排隊擠奶的場景。
在科普樂園內(nèi)，講解員還介紹了奶牛青貯玉米飼料的制作等科普知識。講解員介紹，每年9月，昌明奶?？破諛穲@開始進(jìn)行青貯工作，通過精選黃河灘區(qū)新鮮、粗壯的青貯玉米，經(jīng)過切碎、壓實后，在密閉無氧條件下，經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵一個月以上，即可制成適口性好、消化率高、營養(yǎng)豐富的青貯奶牛飼料。
寓教于樂：近距離感受大自然
在昌明奶牛科普樂園的牧場上，還配套有娛樂設(shè)施和相應(yīng)服務(wù)設(shè)施，為游客提供豐富的休閑觀光活動，使游客能親身體驗、寓教于樂。“孩子們到這兒后，能讓它們增加課外知識，家長和老師們還可以帶著孩子們在這兒通過組織小游戲、拔河比賽等活動，讓他們感受牧場上的快樂。”段賢昌說，“我們還利用生鮮乳現(xiàn)制現(xiàn)售，現(xiàn)場制作銷售巴氏奶、酸奶等乳品，讓前來游玩的家長和小朋友能夠買到新鮮的乳品。”
“來這兒之前真沒有想到能夠讓我們這么近距離地親近大自然。”從鄭州帶著孩子前來游玩的李女士說，“在這里我們不僅了解了奶牛生長環(huán)節(jié)等相關(guān)知識，孩子們還可以在牧場草地上開心地玩耍，讓我們做家長的都特別興奮。”
據(jù)了解，鄭州昌明奶牛科普樂園打造的家庭牧場親子互動模式，由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司作為休閑觀光牧場三大典型模式之一向全國推廣，還是農(nóng)業(yè)部推介的8家首批觀光牧場之一。目前，休閑觀光牧場樂園已經(jīng)成為河南省首家集現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖示范、科普宣傳、休閑觀光體驗于一體的奶?？破諛穲@“休閑觀光牧場是現(xiàn)代畜牧業(yè)的示范和宣傳窗口，也是未來奶業(yè)多元化發(fā)展的新亮點(diǎn)。”河南省畜牧局奶業(yè)管理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
升級傳統(tǒng)：“牛文化”傳播促融合
自2005年段賢昌辦起了乳品廠以來，一直在探索奶牛養(yǎng)殖發(fā)展的新途徑。“我們充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，在嚴(yán)格防疫的基礎(chǔ)上，改建和開放家庭牧場部分區(qū)域，采取與幼兒園合作、市民預(yù)約等方式，以家庭為單位，以親子活動為主題，成功完成了從傳統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖業(yè)向旅游服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型。”段賢昌介紹，一方面讓更多的參觀者樹立起正確的乳品消費(fèi)觀念，另一方面也為廣大兒童和青少年提供接近自然、實踐拓展的機(jī)會。
去年7月之前，鄭州昌明奶?？破諛穲@還是一家傳統(tǒng)的奶牛場，雖然設(shè)施建設(shè)比較現(xiàn)代化，但完全就是一個生產(chǎn)型的畜牧企業(yè)，而通過改造升級和休閑觀光結(jié)合后，越來越多的家長和孩子前來樂園里參觀游玩。“接下來將繼續(xù)擴(kuò)大樂園的知名度，吸引更多的家長和孩子前來昌明奶?？破諛穲@，接觸奶牛，學(xué)習(xí)“牛文化”、“奶文化”、乳品制作加工等相關(guān)知識；同時繼續(xù)建設(shè)滎陽市內(nèi)現(xiàn)有的4家鮮奶工坊直營店，讓更多的市民能夠買到新鮮的奶制品。”對于接下來樂園的發(fā)展段賢昌信心滿滿。