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稻草青貯加工養(yǎng)牛技術(shù)

作者:牛奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2018-11-04所屬欄目:技術(shù)支持返回列表

我國是水稻種植大國,種植區(qū)域廣泛,播種面積和總產(chǎn)量均居糧食作物之首。據(jù)統(tǒng)計(jì),2011年全國稻草產(chǎn)量(按谷草比估算)約2 66億噸。稻草來源廣泛,價(jià)格低廉,作為粗飼料己普遍應(yīng)用于肉牛養(yǎng)殖業(yè),主要加工成干草、草捆和草塊。但堆放貯藏時(shí),受日曬、高溫、雨淋等影響,易引起腐敗、霉變,營養(yǎng)物質(zhì)損失較大,影響飼喂效果。利用青貯技術(shù)對及時(shí)收獲的鮮稻草進(jìn)行加工調(diào)制,可較大限度地保存稻草營養(yǎng)成分,提高適口性、采食量和消化利用率,增加肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
(一)技術(shù)要點(diǎn)
①原料收獲。水稻抽穗后50 - 60天,谷粒全部變硬,穗軸上下干黃,達(dá)到完熟時(shí)進(jìn)行收割。此時(shí)莖稈含水量30%~35%,及時(shí)收獲可保證較好的青貯品質(zhì)。稻草應(yīng)在晴好天氣收獲,并立即運(yùn)輸至青貯制作地點(diǎn)(圖2-7)。
②鍘短。將原料用鍘草機(jī)鍘短至5 - 10厘米,裝入青貯窖(圖2-8)。
③調(diào)節(jié)水分。根據(jù)原料含水量,補(bǔ)充適量水分,含水量調(diào)節(jié)至60%~65%。實(shí)際操作中,取一把切碎壓實(shí)過的稻草稍經(jīng)揉搓,然后用力握在手中,若手指縫中有水珠出現(xiàn),但不成串往下滴,則原料中含水量適宜;若握不出水珠,則水分不足;若水珠成串滴出,則水分過多(圖2-9)。
④壓實(shí)。原料每裝填30 - 50厘米厚,需攤平分層壓實(shí)(圖2-10)??捎盟妮喭侠瓩C(jī)、鏈軌拖拉機(jī)或裝載機(jī)來回鎮(zhèn)壓,徹底排出原料中的空氣。
⑤加入添加劑。分層壓實(shí)過程中,可同時(shí)均勻噴灑青貯調(diào)制添加劑(圖2-11)。具體使用方法見表2-2;
表2-2  稻草青貯調(diào)制添加劑使用方法
表2-2  稻草青貯調(diào)制添加劑使用方法
注:各種添加劑用量和使用方法應(yīng)以產(chǎn)品說明為準(zhǔn)
⑥封窖。原料裝填至高出窖沿50 - 60厘米后,鋪上塑料薄膜,覆土密封。
⑦取用。經(jīng)密封發(fā)酵45天后即可開窖使用。開窖時(shí),從一端沿橫截面開啟,從上到下切取,按照每天需要量隨用隨取,取后立即遮嚴(yán)取料面,防止暴曬。優(yōu)質(zhì)稻草青貯料為黃綠色,具有酸香味(圖2-12、圖2-13、表2-3)。
⑧飼喂。青貯稻草應(yīng)與其他飼草、飼料搭配混合飼喂。育肥牛稻草青貯分階段育肥日糧配方見表2-4。
(二)特點(diǎn)
①加工方法簡便、適用范圍廣。稻草青貯成本低、易貯存、占空間小,可保證全年均衡供應(yīng)。
②保存養(yǎng)分多。與干稻草比,青貯稻草可較好地保存新鮮秸稈的營養(yǎng)成分,提高f消化利用率。
③飼喂效果好。稻草青貯柔軟、酸香、適口性好,飼喂肉牛增重效果明顯。
(三)成效
寧夏引黃灌區(qū)盛產(chǎn)稻草,稻草利用主要以曬制干草為主,營養(yǎng)成分和適口性較差,影響了肉牛育肥效果。2011年以來,寧夏畜牧站在引黃灌區(qū)規(guī)模肉牛場加工調(diào)制稻草青貯6000噸,示范推廣稻草青貯飼喂技術(shù),稻草適口性明顯改善,消化利用率顯著提高。青貯稻草粗纖維、酸性洗滌纖維、酸性洗滌木質(zhì)素和中性洗滌纖維分別降低0.72%、2.76%、0.56%和2.88%。稻草青貯技術(shù)的示范和推廣,提高了稻草秸稈利用率,降低了飼養(yǎng)成本,增加了農(nóng)民養(yǎng)殖效益。
(四)案例
銀川市賀蘭山農(nóng)牧場十三隊(duì)金玉林肉牛養(yǎng)殖場,Z011年存欄肉牛235頭。其中,育肥牛185頭,基礎(chǔ)母牛50頭,年出欄育肥肉牛400多頭。建場以來,肉牛粗飼料一直以干稻草為主。2011年10月,該場制作稻草青貯1500噸,并開展稻草青貯飼喂育肥肉牛對比試驗(yàn)。經(jīng)60天試驗(yàn),結(jié)果表明:飼喂稻草青貯+精補(bǔ)料日糧組比飼喂干稻草+精補(bǔ)料日糧組,育肥肉牛頭均日增重、增重盈利分別提高0. 22千克和442元。
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